元宵和汤圆的区别是什么？ _是什么

元宵和汤圆馅选择不同，汤圆馅软，咸甜荤素选择多，元宵馅硬，以甜口为主。其次元宵煮的时间长，需要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟即可。另外两者做法不同，汤圆包裹，表面光滑糯糯，元宵滚圆，表皮干燥柔软。

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？按照地方传统，北方吃元宵，南方吃汤圆。“元宵”VS“汤圆” 。汤圆和元宵的区别主要在于做法、馅料的选择、烹饪习惯、贮藏方法。元宵和汤圆馅选择不同，汤圆馅软，咸甜荤素选择多，元宵馅硬，以甜口为主。其次元宵煮的时间长，需要10分钟以上，汤圆煮的时间短，3分钟即可。另外两者做法不同，汤圆包裹，表面光滑糯糯，元宵滚圆，表皮干燥柔软。

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元宵在馅上浇水后，揉成糯米粉，煮10分钟左右就可以使用了。不仅可以水煮，还可以油炸。另外，只适用于先做好吃的情况。否则，冷冻方式会破裂难以食用。另一方面，汤圆和元宵不同。汤圆先把面放进去，把做好的馅包起来。而且又咸又甜，可以根据自己的口味煮四五分钟吃。但是，只能水煮。油炸后馅会流出，影响口感。而且，即使冷藏、长期保存也不会坏。

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元宵馅料比较单一，汤圆馅料比较丰富。传统元宵馅料多为猪油馅、白糖芝麻、枣泥、白果、仁、杏仁、山楂等；汤圆馅传统上是甜的，现在除了传统的甜馅之外，还有肉丁、火腿丁、虾米等创新。
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【元宵和汤圆的区别是什么？】