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海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉-海底捞回应塑料乌鸡卷事件( 二 )


 
今年上半年海底捞已宣布四次食品管理公告 ， 2020年6月的食品安全检讨处置公告显示有16起违规 ， 包含食品过期、未按请求储存、库房厨房卫生不达标等问题 。
 
连锁餐饮大企业们频繁爆出的食品安全问题却在不断消磨顾客的爱好 ， 食品安全得不到保障 。
 

海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉-海底捞回应塑料乌鸡卷事件

文章插图
 7月初宣布盈利警告  上半年约亏损9～10亿元 
值得注意的是 ， 7月20日当天 ， 海底捞还在港交所宣布了一个澄清公告称 ， 董事会澄清由于无心之过 ， 截至2019年12月31日止年度报告第16页披露的餐厅层面经营毛利率须修订为“18.6%” 。原报告中该指标数据为“21.2%” 。
 
据北京商报 ， 海底捞相干负责人表现 ， 董事会发明该毛病后即发公告澄清 。澄清内容对年报所载其他资料无重大影响 。除本次公告所披露的信息外 ， 年度报告载列之所有其他资料及内容均保持不变 。
 
据海底捞2020年4月23日宣布的2019年财报信息显示 ， 海底捞在全球共有768家门店 ， 餐厅经营毛利率为21.2% ， 2019年总营收为265.55亿 ， 其中外卖收入为4.48亿 ， 占比为1.7% 。
 
此外 ， 7月6日 ， 海底捞宣布了2020年上半年盈利警告公告 ， 公告显示 ， 依据截至2020年6月30日止6个月的未经审核管理账目标初步审阅及董事会现时可得的最新资料评估 ， 海底捞预期该期间收入相较于2019年同期降低约20% 。进一步来看 ， 海底捞预期相较于去年同期由盈转亏 ， 2019年同期录得约9.11亿元的公司拥有人应占溢利 。
 
海底捞表现 ， 这重要由于新冠肺炎疫情暴发 ， 各国及地域随后实行的防疫办法以及花费场合限制对公司自2020年1月以来的业务发生了重大影响 。为遏制疫情蔓延 ， 海底捞自2020年1月26日起自愿暂停中国（不含中国港澳台地域）所有门店的营业 。受其他国度及地域当地新冠肺炎疫情的影响 ， 公司于当地的部分门店亦存在一段时光停滞营业或暂停堂食服务的情形 。
 
海底捞强调 ， 该期间内 ， 公司仍积极开设新门店 ， 连续推动海底捞门店网络的扩大 。此外 ， 在疫情期间遵照国度和各地政府的相干规定 ， 保障员工就业 ， 并为保证员工健康安全、门店正常复工复产而投入了必定额度的疫情防控费用 ， 于该期间公司的成本并未随着自愿暂停营业而大幅度减少 。
 
值得注意的是 ， 海底捞表现自2020年3月12日以来重新开放中国（不含中国港澳台地域）大部分暂停营业的门店 。依据其他国度及地域当地新冠肺炎疫情掌握的情形 ， 海底捞其余受影响门店亦逐渐恢复正常营业 ， 门店整体运营情形也在逐月改良 。
 
海底捞表现 ， 其一直亲密关注市场状态并调剂商业策略及运作以减少负面影响 ， 其中包含积极推广便捷的外卖服务及多样化的外卖套餐、研发并推出半成品便利菜肴等零售商品、以及拓展海底捞运用软件和第三方电子商务平台等多个在线出售管道 。
 
不过 ， 海底捞坦言 ， 尽管门店经营表示在重新营业后正逐步改良 ， 由于新冠肺炎疫情被完整掌握存在时光上的不肯定性及经济运动（尤其是餐饮业）面临放缓的压力 ， 公司的经营恢复水平及恢复所需的时光仍不肯定 。
 
7月7日 ， 海底捞又宣布盈利警告弥补公告称 ， 上半年（截至2020年6月30日止六个月） ， 海底捞预计净亏损约为9亿元～10亿元 。
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【海底捞就塑料乌鸡卷事件道歉-海底捞回应塑料乌鸡卷事件】


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