三鲜火锅底料怎么做成辣锅,三鲜火锅底料怎么做--
麻辣火锅进入人们的生活，已然成为一道国民美食，聚餐团聚社交吃顿火锅在正常不过了 。
中国这么大南北饮食口味的差异还是有区别，火锅的口味也随着变化 。
火锅不只是麻辣一讲到吃火锅，可能绝大多数人首先想到了还是麻辣，可是还是有相当多的人不能吃麻辣，喜欢吃清淡一点的，比如:三鲜火锅 。清汤涮羊肉火锅，番茄火锅，菌汤火锅，酸菜火锅等等 。
其实火锅也不是一开始就是麻辣，辣椒传入中国也是明朝末年 。在这之前的川味火锅里，都只有花椒没有辣椒的 。
即便是在四川也有着相当一部分人，不太能吃麻辣所以在四川就有了鸳鸯火锅，一半麻辣一半三鲜 。
三鲜火锅的搭配
三鲜火锅的核心就是骨汤，又叫高汤 。熬制高汤的方法有很多，每一个厨师都有一套自己独特的好吃高汤的方法 。虽然方法不同但是万变不离其宗，都得用到猪骨接下来分享一个三鲜火锅搭配方法配料 。
高汤
猪腿骨，老母鸡，猪肚，老鸭，清水洗净放开水锅里淖水去血沫，在放汤桶里加清水，把猪骨，老母鸡，猪肚，老鸭放进去加上姜葱，料酒 大火熬制这个汤成奶白色 。
三鲜锅配料，姜片，大枣，枸杞，葱，虾米，番茄，鸡油或者猪油适量，胡椒粉适量，玉兰片，鲫鱼1条，高汤2斤，盐，15克，鸡精60克，鸡粉20克，味精20克，冰糖2颗 。
这种方法了，在家里面做比较麻烦，耗费的材料也比较多，不过对于一些喜欢研究美食的朋友来说，这也不难 。
总结如今所有的火锅底料已经工厂化生产，我们不用这么费事儿就可以吃到很美味的麻辣火锅，三鲜火锅，番茄火锅等等各种口味的火锅底料，蜀八爷川西坝子一直致力于川味火锅调料标准化生产研究，我们要把做火锅变得更简单 。
文章插图
以上呢，仅个人的观点如有不妥，欢迎下方评论区留言来讨论，每天都在这里传播分享火锅文化以及餐饮经验 。希望认识更多志同道合的朋友，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建 。
大家好，非常荣幸可以有这个机会解答这个问题，现在让我们一起探讨一下吧 。
西红柿、蘑菇和对虾被加入到煮鸡汤中 。味道很好，可以放在火锅里喝 。(如果没有，水可以直接使用)以下是方法(2人锅):
1.将西红柿洗净，切成薄片，将葱、姜、蒜和芫荽切碎备用，取出虾，去虾，将虾洗净，将蘑菇切成4块；
2.在锅里把油烧开，直到油的温度达到7/8 。将姜、蒜和八角炒香 。翻炒番茄片，直到番茄汁呈彩色 。加入盐，1汤匙生的，1/2汤匙老的和适量的鸡精 。加入鲜虾翻炒 。最后加入鸡汤 。不加鸡汤直接加水 。
3.汤底煮好后，加入葱和芫荽，尝一尝咸淡的味道，如果不够的话，加入一点盐，然后你就可以开始准备配料了 。如果你想喝汤，你可以先在碗里盛满蒜苔 。味道很好 。快试试，[
【三鲜火锅底料怎么做成辣锅,三鲜火锅底料怎么做--】以上这些就是我对于这个问题的一些个人看法和见解，分享给大家，希望大家能开开心心的做头条，头条作品能更进一步，最后希望大家能够欢我的回答，谢谢大家，祝大家每天工作开开心心，生活快快乐乐，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
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