挖冬笋如何看竹鞭,挖冬笋怎么看竹鞭走向- _生活百科

挖竹笋根据竹子直径的大小去判断是不正确的，判断一根竹子下面是否长有笋子，可以从几个方面去观察。
一：泥土
泥土疏松，土层深厚，地势平缓的地方，比较容易挖到笋子。因为竹子孕育笋子的时期正值冬季，气温相对偏低，要是营养不足，无法满足竹子孕育笋子的需求，所以孕育笋子的概率都不高。即使偶尔挖到一两根，也不大。只有土壤肥沃的地方才能提供更多的养料，有利于竹子的“孕育怀胎”，竹子不但长得茂盛，笋子也特别粗壮，笋肉鲜嫩可口。
二：竹龄
竹龄的大小也直接影响到竹笋的孕育，竹龄太老了，已经失去了孕育笋子的功能；太嫩了竹子正在生长发育期，需要大量的营养，满足不了笋子的养料供应，竹鞭上的笋芽基本上不能成形。只有2--3年的竹子，正值青壮年时期，这个年龄段的竹子孕育笋子的概率高，最容易挖到笋子。
三：竹叶
竹叶茂盛，颜色青绿，侧说明该竹子具有丰富的营养，孕育笋子具有得天独厚的优势，眼明之人一看就知道是根长笋的竹子。只要在距离竹蔸50--60厘米远的位置开挖，找到竹鞭。顺着竹鞭一直理顺下去，定能找到笋子。一般都是从左侧或右侧开挖，严禁前、后侧开挖，因为竹鞭多数是纵横窜行的。
四：竹鞭
竹鞭也是判断是否长笋的最好方式，但是由于竹鞭深埋泥土，一般很少采用这种方法判断。只有将覆盖竹鞭的泥土挖开，才能看到竹鞭，然后观察竹鞭的颜色。若竹鞭已经变黑，就没有挖下去的必要了，说明这根竹鞭已经老龄化缺养，已经不能孕育笋子了；竹鞭为黄色，则证明该竹鞭一定长有竹笋，只要顺着进出方向挖下去，定会有所收获。