广东月子猪脚姜醋的正确做法猪脚醋要放水吗,坐月子可以吃猪脚姜醋吗- _生活百科

你是广东人吗？我们坐月子，广东农村习惯自酿的“臭屁醋”，如果城市，通常用猪手、脚和生姜一起煲甜醋（酱油颜色的），煲的时候要加红糖。
我还没听说坐月子用白醋的。
你嫌酸喝不下，你和婆婆各有标准，你只能自己去加糖，或让你老公去，不然还能怎么样。

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你还在月子里，既然你婆婆煮的不合你口味，我在这里写上操作步骤，你让老公学着给你煮，如果还不行，你别喝了。
先买5斤甜醋（黑色那种），1斤生姜，1只猪手带肉的，不只是前爪哦，15只鸡蛋，2片红糖。

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最好用瓦煲，别用不锈钢锅。
①把甜醋倒入瓦煲中，备用。
②把鸡蛋煮熟了，剥壳，备用。
③把生姜刮皮，洗干净，切开了用刀拍，不要切片（切片不好吃，也更辣），放着备用。

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④猪手斩开，（大小平时炆猪手一样）。
⑤猪手焯水，捞起过冷河，沥干备用。
⑥把锅烧热，别放油，把生姜倒入锅中，翻炒（作用是把生姜水份烘干），然后，把生姜装起。
⑦热锅，加油，把之前翻炒过的生姜和猪手倒入锅中，大火翻炒8一10分钟可以了。
⑧把猪手、姜倒入装醋的瓦煲里，最后把鸡蛋和红糖放进去，大火烧开，转小火，煲40分钟可以了（你认为猪手可以了）。
每顿饭要喝的时候，连醋带渣，吃多少装多少加热了就可以了，不用每次都整煲加热。
【广东月子猪脚姜醋的正确做法猪脚醋要放水吗,坐月子可以吃猪脚姜醋吗-】这点事情也说啊