如何炒土豆片最好吃又简单,怎么炒土豆片好吃又简单步骤- _生活百科

土豆片怎么炒才好吃？土豆作为咱们常见的食材，吃法简直是五花八门，只有你想不到，没有做不出的味道。土豆片的做法也是挺多的，由于搭配不同的食材，作出的味道也有很大的差别，今天，就用土豆做一道美味的洋葱炒土豆。酸香入味，葱香十足，营养开胃又美味。喜欢吃辣的话，再加点辣椒也是个不错的选择。

文章插图
【如何炒土豆片最好吃又简单,怎么炒土豆片好吃又简单步骤-】食材：
土豆、洋葱、红椒
辅料：
葱、姜、食盐、鸡粉、白醋、生抽、十三香、花生油
做法：
1、将土豆清洗干净，去皮切片，泡入水中备用。（泡水是为了防止土豆氧化发黄发黑，也是为了去除多余的淀粉，不然土豆炒制时，由于淀粉太多容易糊底)
2、红椒去籽去蒂，清洗干净切成小片备用，葱切葱花，姜切末。
3、洋葱去皮洗净切成片备用。（切洋葱时容易辣眼睛，建议刀上沾水来切，效果还是不错的）
3、起锅烧油，有五成热时倒入葱花和姜末炒出香味。
4、倒入土豆片翻炒片刻，加入生抽、食盐、十三香，淋入适量白醋，翻炒均匀。（炒土豆时，还是粘锅的话可以淋入少许清水，但不要太多，不然的话炒出的土豆和洋葱不够清脆）
5、将准备好的洋葱片和红椒片倒入锅内，加入鸡粉，翻炒均匀入味，出锅装盘即可。