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都说减肥药“三分练 ， 七分吃” ， 既然吃已经占到七分 ， 与其瞎折腾 ， 不如学会正确吃！特别是在冬天这样一个容易囤肉的季节 ， 如何吃才能不囤“肥膘”呢？
1、蔬果类
黄瓜 ——黄瓜的含水量为96%~98% ， 它不但脆嫩清香 ， 味道鲜美 ， 而且营养丰高 。 它含有胶质、果酸和生物活性酶 ， 可促进机体代谢 ， 能治疗晒伤、雀和皮肤过敏 。 黄瓜里所含的纤维素能促进肠胃排出食物废渣 ， 从而减少胆固醇的吸收 。
黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质 ， 可以抑制体内糖类转变成脂肪 ， 有减肥和调整脂质代谢的功效 。
茄子——含有多种维生素 ， 特别是紫茄中含有较多的维生素P ， 能增强细胞黏着性 ， 提高微血管弹性 。 医学研究表明 ， 茄子能降低胆固醇 ， 还能防止高脂血症引起的血管损害 ， 可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症 。
西瓜——西瓜能够利尿、帮助消化、消水肿 。 西瓜的水分含量 ， 真不是普通水果所能比得上的 ， 它94%以上是水分 ， 可以帮助排除体内多余的水分 ， 使肾脏功能维持正常的运作 ， 消除浮肿的现象 。
西瓜中的胶机酸 ， 有利尿的功能 ， 但并不是频尿 ， 反而是帮助你嘘嘘的次数减少 ， 而尿量增多 ， 身体的毒素能够顺利被排出 ， 新陈代谢自然就会好 。
葡萄柚——“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家备受女性推崇的减肥食谱 。 美国一项最新研究发现 ， 这种饮这种饮食方法确实有其独特减肥疗效 。 每日正常三餐都吃上半个葡萄柚 ， 可平均减掉1.62千克 ， 效果好的可减掉多达4.5千克 。
2、薯类
马铃薯——土豆一直都被大家当做是菜 ， 但其实它是全球第四大重要的粮食作物 ， 仅次于小麦、稻谷和玉米 。 作为主食 ， 土豆不仅饱腹能力出众 ， 而且营养价值高 ， 高钾低钠 ， 还含有丰富的维生素C及抗氧化能力的多酚类营养素 。
从减肥角度来说 ， 土豆是低脂肪食物 ， 70%以上都是水 ， 热量也比同等米饭低 ， 而且同等体积的土豆所含膳食纤维更丰富 ， 升糖指数也会低于精米细面 ， 对于减肥来说具有一定作用 。
南瓜——南瓜不仅营养价值高 ， 对于我们的减肥很有帮助 。 它属于高纤维蔬菜 ， 能帮助排出肠道中的食物残渣和带些垃圾 ， 从而对减少肚子周围脂肪堆积很有帮助 。
山药——山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质 ， 能分解蛋白质和糖 ， 有利于脾胃的消化吸收功能 ， 减少皮下脂肪沉积 ， 避免肥胖的同时还增加免疫功能 。
另山药还能改善人体消化功能 ， 增强体质 。 过年期间若有消化不良 ， 可以山药、莲子、芡实加少许黑糖共煮 。
3、菌类
香菇——具有消食、去脂、降压等功效 。 其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动 ， 防止便秘 ， 减少肠道对胆固醇的吸收 。 香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质 ， 能促进胆固醇分解 。 常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯 。
银耳——银耳营养价值很丰富 ， 而且银耳几乎是不含有脂肪的 ， 能够满足人体所需要的营养物质 ， 减肥的效果也是很恐怖的 。
木耳——木耳热量很低 ， 刮油效果很不错 ， 可以加速脂肪燃烧 ， 能够达到润肠通便的效果 。
最强减肥食谱
早餐
薯类杂粮类主食、肉蛋类、蔬果类（水果量＞蔬菜量） 。
中餐
主食类、肉蛋类、蔬果类 ， （蔬菜量＞水果量）比例可以各占1/3 。
晚餐
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