切成蛋糕怎么做,蛋糕怎样切-
你好，很高兴能回答这个问题 。
数学蛋糕这几年可是火的不要不要的，
其实做数字蛋糕挺简单的 。主要把握好两点就可以啦 。
1.确定好要做的内容，可以找一个合适的艺术字字体或者黑体，设定好你需要的大小，打印出来 。然后按样子剪下来 。这个是后面留着切蛋糕片用的 。可以保存下来，以后都可以用的呀 。
2.确定好你的数字蛋糕要做什么风格的 。就是用什么来装饰，是鲜花，还是水果，还是巧克力为主的 。色调一定要统一哦 。不要出现太多颜色的，
分享一个我经常做的一个数字蛋糕的蛋糕片配方给大家 。
材料：黄油50g.低粉65g. 全蛋1个.蛋黄4个.
牛奶65g. 蛋白4个. 糖75g
做法：1.黄油50g煮沸，关火
2.迅速把低粉65g筛入黄油中搅拌均匀，让黄油把低粉烫熟 。
3.加入牛奶65g
【切成蛋糕怎么做,蛋糕怎样切-】4.加入一个全蛋+4个蛋黄，待用
5.蛋白4个+75g砂糖打发，呈大弯钩状态
6.混合蛋白糊和蛋黄糊
7.160 ℃烘烤18分钟 。
一般一个数字，如果用6寸大小的盒子，用一个28*28cm的烤盘，烤一片就够 。可以做个2层夹心的 。
2个数字，建议烤2片蛋糕片哈 。
tios:
1.在组装数字蛋糕的时候，可以用巧克力棒插在不同的位置，以固定蛋糕 。
2.一般花嘴用的比较多的是惠尔通的12号花嘴哈 。
下面分享一些我做过的一些数字蛋糕图片给大家，希望能帮到大家，谢谢[害羞]
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最近数字蛋糕一直霸屏，制作起来其实很简单，新手也能轻松搞定哦 。
原料
低筋粉35克，可可粉5克，玉米油40克，水40克，糖粉40克 。
辅料
水果，淡奶油，糖粉 。
实际操作：
1、将玉米油和水倒入大碗中，用手动打蛋器搅拌均匀 。
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2、加入过筛的低筋粉和可可粉
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3、用手动打蛋器无规则搅拌成细腻的面糊状
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4、将蛋黄放入面糊中
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5、继续用手动打蛋器搅拌均匀，成细腻的蛋黄糊备用 。
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6、蛋清中加入几滴柠檬汁和盐，分3次加入细砂糖打发至湿性发泡 。
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7、取三分之一蛋白放入蛋黄液中，用翻拌与切拌手法将两者混合均匀 。
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8、再将剩余面糊倒入剩余蛋白霜中搅拌均匀 。
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9、把面糊从高处倒入金盘中，用抹刀刮平表面，轻震出大气泡 。
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10、放入预热好上下火150度的烤箱中烤20分钟
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11、出炉后从高处落下来（震一下），垫一张油纸倒扣在晾网上，撕掉油布 。
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12、盖上油纸晾凉
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13、准备一张白纸，画上所需数字裁剪出来，用锯齿刀、剪刀剪出数字来，要剪两片 。
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