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川菜的代表菜有,川菜十大名菜鱼香肉丝-( 二 )

  • 放入盆中，加入料酒，盐，葱段，姜片，加一点胡椒粉，腌制一下
  • 加入一点玉米淀粉，抓匀
  • 油温七成热，下锅炸，像我一般喜欢干一点的，就稍久一点
  • 捞出，控油
  • 锅留底油，下入葱姜蒜干辣椒，喜欢的可以放点青辣椒，爆香，下入刚刚滑好的鸡块
  • 撒入白芝麻，少许白糖和味精，翻炒均匀，装盘出锅

    • 川菜的代表菜有,川菜十大名菜鱼香肉丝-

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    小伙伴爱吃哪一道呢？


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