文章插图
导读：蒜黄的嫩黄配上虾球淡淡的肉粉色，颜色十分漂亮 。清淡的口感反而更好地保留了食物原有的鲜香口感 。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老，保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品 。吃惯了重口味，偶尔也尝尝小清新吧 。
原料：
蒜黄150克虾一斤半 胡椒粉适量盐适量
【蒜黄虾球】做法：
1.将虾洗净去皮去虾线 。
2.放入胡椒粉腌制10分钟去腥 。
3.蒜黄洗净切寸段 。
4.锅内烧开水，将虾放入烫至变色 。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟哈)
5.锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟 。
6.放入蒜黄 。
7.快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响)
8.加入盐调味，翻炒均匀后出锅
文章插图
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步 。
文章插图
推荐阅读
-
UOS|统信UOS家庭版首次公测开放招募：支持10代CPU、Windows双系统切换
-
-
书法字画|王厚祥：我们有这么好的条件，书法为什么不能超越古人？
-
北京商报|尚纬股份“牵手”罗永浩 炒股价还是做业绩
-
卢卡·东契奇|13+10+10！东契奇伤退+三分6中1，被伦纳德上课，抱头沉默太沮丧！
-
-
加拿大必读@大量短信曝光，哈里曾用心调解，长文：法庭文件披露梅根和父亲关系恶化细节
-
-
「」S20新赛季即将更新，存3000钻石不要乱花，水晶可能新增皮肤
-
-
53岁女星张庭被判无罪！名下所有资产终于解封，时隔2年真相大白
-
身边有人的情况下无法专心做自己的事情？非常渴望做事的时候身边没有人？
-
老丁的汽车观|上市3年都没改款，如今降价都没人要，混得最差的日系车
-
「天天向上」卫视综艺大洗牌！《极限挑战6》收视率2.3%竟是《天天向上》的6倍
-
【旅行】2020年必打卡十大网红旅行地，看看你去过几个？
-
-
小余说美食@雅典娜3分，满分的他有大招就无解！，战士谁的难度最低？曜1分
-
「健身」还在为圆肩驼背而烦恼？每天十分钟，练出一个好体型
-
银子是寅子三代削弱蛇兜加强，给新S让路还是胜率太高？，火影手游
-
「健身房」几个错误的健身行为，若不及时纠正，你就是在浪费时间！
