家庭香蕉保鲜储藏方法是什么？ _怎么保鲜

有很多人表示十分惊讶，为什么水果店当中的香蕉可以保存好长时间，而买回来的香蕉保存不了多长时间就烂掉了。其实这与设备的使用也有很大的关系，一般家庭冰箱虽然可以储存食物，但是相对于专业的保鲜柜来说，还是功能上稍微差一些。那么，家庭香蕉保鲜储藏方法是什么呢?
【家庭香蕉保鲜储藏方法是什么？】

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香蕉是人们喜爱的水果之一，欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”，而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉营养高、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也多，是相当好的营养食品。因此，经常吃香蕉对身体很有好处。

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一般情况下，人们买回香蕉后，都会将其堆放在桌上或果盘里。结果，不到一天的工夫，你就会发现香蕉与桌子或果盘的接触面开始变黑了，这是由于香蕉内部发生了化学变化。香蕉的表皮细胞含有一种氧化酵素。平日里，它被细胞膜包裹得严严实实，不与空气接触，然而一且碰伤或受冻，细胞膜破裂，氧化酵素就流出来了，与空气中的氧气发生氧化作用，生成一种黑色的化合物，也就是“丑陋”的黑斑。