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【葱姜干炒蟹】原料：
海蟹三只 香葱适量 姜适量 生抽一勺 盐适量料酒适量干面粉适量
做法：
1.准备好原料，将蟹洗净 。
2.香葱切段，姜切片 。
3.将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块 。
4.将蟹的切面沾上少量的面粉 。
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5.锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油 。
6.锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油 。
7.将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香 。
8.倒入蟹块翻炒 。
9.加入一勺生抽和适量盐调味 。
10.放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅 。
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