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一、材料：鲢鱼、酸菜、泡椒、葱、干辣椒、蒜瓣、老姜、花椒、生粉、盐、白糖、白胡椒粉、料酒、鸡汤
【酸菜鱼的家常做法】
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二、准备
1、酸菜切块
2、泡椒大块的切开
3、葱切葱花 。蒜瓣剥好 。老姜切片 。
4、鱼可以切鱼块 。也可以片鱼肉片 。鱼骨头部分剁小块一起煮
5、腌鱼：料酒、生粉、姜片、白胡椒粉，抓匀腌制一会儿
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