人的苦胆有什么作用 _功效

苦胆这种物质想必大家都不陌生，在人们的日常生活中有许多人会用蛇的苦胆来泡酒饮用，对于人体存在有不少的功效，比如清热解毒、活血化瘀等等。人自然也是有苦胆的，其对于人体也是必不可少的一个器官，其对于人体存在有不少非常重要的作用，那么人的苦胆到底有什么作用呢?下面就来详细的介绍一下。

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苦胆，这是每个人身体里都有的一种物质。平常，苦胆汁并不易见到，当一个人由于剧烈呕吐时，胆汁就有可能从小肠回流到胃中，从口腔呕吐出来。
从鸡、鸭等动物中，大家都能见到，苦胆是从胆囊中流出的。其实，胆囊仅仅是一个胆汁的储存库，它的真正制造厂是在肝脏。肝脏的细胞，能制造胆汁，通过一条条的小胆管，最后汇集成肝胆管，通到胆囊里，胆汁就这样储存起来。
肝脏每天大约制造出500一l，000毫升的胆汁，这些胆汁流入胆囊，水分被吸收，胆汁大大浓缩。当需要时，胆囊一收缩就把胆汁排入十二指肠，帮助消化。

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胆汁有两个特点，一是苦.因为它含有带苦昧的胆盐;二是颜色深绿，来自胆色素。胆色素是血红细胞破坏后留下来的产物，与消化没有关系。只有胆盐才是消化所必需的。
大家都有经验，含油脂的碗碟，用水洗是洗不净的，为类去油剂使脂肪滴的表面张力降低，成为乳化剂。这时，脂肪分解成脂肪酸和甘油，这两种成分就都能溶于水中了。食物中的脂肪也需要溶于水，才能在肠被身体所吸收利用。