大白菜叶子边有黑点,大白菜叶子旁边有黑点是什么问题-- _生活百科

大白菜，可谓是冬季厨房里的首选食材，说起大白菜黑点，黑点不大却是愁坏了很多朋友，对于菜农来说，辛辛苦苦种植的大白菜，黑点大大降低了白菜颜值，影响卖观品质，对于做菜的朋友来说，面对有黑点的白菜，扔之可惜，吃之担心，我是沂蒙农农情，今天借题主所提问题，对白菜黑点病为大家出谋划策。

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大白菜得了黑点病，如同人们得了“皮肤病”一样，无外乎内外两种原因造成，内由白菜生理代谢异常所致，外由虫蚀等伤口和病菌感染造成，下面本人就这两大方面展开分析。
一、一探究竟，先来分析白菜黑点病的原因（一）大白菜有小黑点的内因。
1.氮肥过量导致生理代谢失常。在白菜种植过程中，如果施加氮肥过量，随着土壤中氮浓度增加，导致白菜叶脉细胞氮素生理代谢异常，使白菜细胞膜细胞壁得到破坏，久而久之，细胞扭曲变形甚至死亡从而出现小黑点。
2.不同品种白菜的基因抗性差异。有的白菜品种对小黑点抗性差，在生长过程中很容易出现小黑点。

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（二）大白菜有小黑点的外因。
1.蚜虫等虫害的侵袭。①白菜生长过程中受到蚜虫的侵袭，在没有得到及时防治的情况下，蚜虫会在白菜叶脉上分泌一种黑丝粉末状物质，还有一部分钻进白菜的蚜虫死后留下的尸体形成了小黑点。②白菜叶脉被虫蚀的伤口，被病菌趁虚而入，导致白菜霉变，形成黑斑。
2.种植过于密集。菜农为了提高产量，间苗时所留白菜苗间隔过于密集，影响了通风和光照，白菜叶脉很容易形成小黑点。
3.存储不当。在采摘、搬运过程中，很容易给大白菜带来一些机械伤口，这些伤口最容易受到霉菌的侵染，并且所存储白菜的环境温度过高也会招致霉菌侵染，白菜一旦受到霉菌侵染，则会形成黑斑甚至腐烂。

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二、解疑答惑，大白菜有小黑点该不该吃白菜有了黑点，扔之可惜，吃之担心，我本人的建议是，视具体情况具体分析，切不可一棍子打死。
1.如果白菜上的黑点不多，并且很容易清洗掉，那就是以上提到的氮肥过量和害虫分泌物导致的，这种情况下白菜是可以食用的。
2.如果白菜上的黑点很多，甚至是黑斑或者腐烂，那就是以上提到的白菜发生了霉变导致的，霉变的白菜建议果断扔之。
三、知无不言，大白菜有小黑点我们这样来防治虽然这一季收获的白菜有了小黑点，我们只能面对现实，但是，下一季的白菜栽培我们不能让黑点的悲剧继续重演，根据以上我们分析的原因，黑点防治要坚持内外兼治的原则，让我们一起看一看防治之策吧。
1.选用抗病品种。从适合本地生长的品种里选择抗性强的品种种子种植，这样可以减少白菜黑点病的发病几率，让菜农省心。
2.管理要得当。
①均衡施肥，氮肥要适量，多施腐熟的有机肥。在栽培过程中，无论是基肥还是追肥，都要控制好氮肥的用量，切不可过量，以每亩白菜施加不超过50斤氮肥为宜，坚持多次少量施肥的原则，以保证栽培的土壤中氮的含量不过量。多施加腐熟的有机肥，为白菜根系提供充足的无机盐等微量元素，有加肥的施加原则也要坚持多次少量的原则，降低白菜缺素症发病几率。
②种植不宜过于密集。在间苗时，留苗间距要合理，不能过于密集，有利于光照和通风，从而降低黑点病发病几率。
③及时防治虫害。发现蚜虫等虫害要及时喷洒药物，将蚜虫杀死在初期，这样可减少虫子分泌物和虫蚀伤口，从而减少黑点和降低白菜霉变的几率。