咖喱烤刀鱼 _刀鱼

【咖喱烤刀鱼】

文章插图
咖喱烤刀鱼
【材料】
刀鱼 1条
淀粉 6勺
咖喱粉 1.5勺
胡椒粉0.5茶匙
盐 0.5茶匙
花生油少许
【做法】
1、刀鱼洗净，切成大段，打上花刀并用厨房纸把鱼身表面的水分吸掉；
2、在刀鱼身上撒上盐，用手抹匀；
3、淀粉、咖喱粉、胡椒粉、混合在一起；
4、刀鱼段在步骤3的粉料中裹沾均匀；
5、烤箱预热240°，烤盘铺油纸，刀鱼排列在烤盘中，刀鱼表面淋少许油，烤箱中层烤15分钟左右，刀鱼表面金黄，肉轻松离骨即可。