烤箱烤鱼的做法大全是什么 _怎么做

鱼的做法有很多种，有人喜欢蒸、有人喜欢烤、也有人喜欢红烧。一般来说烤鱼比较受人追捧，其味道鲜美可口，比较能刺激味蕾，用烤箱就可以完成烤鱼，方便简单好吃，又没有油烟味。将调料放入，撒上配料，直接放入烤箱就能很轻松的完成烤鱼的过程。那么，具体的烤鱼有哪些步骤呢？

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1、在超市买的红石斑鱼，刺少肉嫩很鲜。
2、清洗的时候要注意，鱼鳃一定要去除干净，这是减少腥味的关键。
3、刮去鱼鳞、去除内脏和鱼鳃，清洗干净，两面切花刀。
4、烤鱼需要提前入味，在洗净的鱼身上涂抹一层食盐，滴入一些料酒。放入一些洋葱、生姜、大蒜，和酱油初步入味。

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5、加入孜然粉味道更香。
6、滴入柠檬汁可以去腥味。在鱼身上涂一层橄榄油。

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7、从腹部剖开、放平，在正反两面都洒满孜然粉和辣椒碎，至少腌渍2小时
8、烤箱菜就是这么简单，在烤盘里腌渍入味，直接放入烤箱，出菜时也可以直接端上餐桌。
9、烤箱预热，上火220度，小火200度，10分钟左右。
10、出炉之后不用另外装盘，鱼肉鲜嫩、香味浓郁，鱼在烤箱里烘焙的时候就有诱人的香味飘出来，真是刺激食欲的好办法。
【烤箱烤鱼的做法大全是什么】