三文鱼很多人都吃过，这种鱼的肉质是非常鲜嫩的，口感极佳，就连香味都是特别的浓郁 。三文鱼可以说是非常受欢迎的一种鱼类，入口的美味让人十分留恋，这和三文鱼的做法也有关系 。三文鱼的做法有很多，那么怎么做三文鱼最好吃？
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【怎么做三文鱼好吃】
1.煎三文鱼
三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒，挤上数滴柠檬汁腌制10分钟；将配菜和蘸酱准备好并摆盘，配菜可以是苦苣、生菜、芦笋、小番茄等；蘸酱也可以按自己的口味调制；煎锅里放一小块黄油，将三文鱼皮朝下放入煎1分钟；再将两侧煎至金黄，装盘后挤上柠檬汁，佐蘸酱食用即可 。
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2.三文鱼蛋炒饭
米饭要用过夜的冷的，炒出来的饭菜能粒粒分明，三文鱼先略煎，鸡蛋打散后，炒熟（不要太老），先把米饭炒热，炒散，加盐调味，然后倒入三文鱼和芦笋末，炒至饭粒粒分明，三文鱼完全散开，芦笋炒熟 。然后倒入鸡蛋碎，继续炒 。最后淋上一勺煲仔饭酱油，均匀炒开，饭粒粒上色即可 。
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3.三文鱼浓汤
三文鱼鱼骨洗净，蘑菇洗净，西红柿剥皮切小块，姜切片，葱切碎 。内酯豆腐在豆腐盒里用小刀划成小块 。锅里加少量油和姜片，烧热后入三文鱼骨，略煎至两面发白 。加一汤碗清水，烧开后加1勺白酒，中火慢炖一会儿 。汤汁浓白后入蘑菇，西红柿小块，加盐调味，继续炖 。西红柿软烂后倒入半盒内酯豆腐，烧开后撒葱花 。
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