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朱元璋发明的美食?朱元璋发明了什么( 二 )


丧乱之后，中原草莽，人民稀少，所谓“田野辟、户口增”，此正中原今日之急务 。
因为户籍制度和国家的农业大计、财政收入、人口兵役等直接相关，因此在洪武元年，朱元璋就立即提出建立明朝的户籍制度——户贴制度 。把人口和土地之间的关系向老百姓明确 。
人口和土地是农耕社会的根本，朱元璋的户贴制度从这两方面着手 。在人口方面，朱元璋一方面鼓励生育，另一方面让居无定所的流民安居下来 。在土地方面，朱元璋一方面鼓励开垦耕地，另一方面防止土地兼并 。在朱元璋的持续推动下，明朝的经济得到了恢复 。《明史·食货志》记载：
宇内富庶、赋入盈羡，米粟自输京师数百万石外，府县仓康蓄积甚丰，至红腐不可食 。
明初经济虽然得到了一定的扶苏，户贴制度解决了人口大面积迁徙、徭役分摊不均等问题 。下面来具体说收户贴制度 。
3.户帖制度
《明史》云：
太祖籍天下户口，置户帖、户籍，具书名、岁、居、地籍、上户部、帖给之民 。有司岁计其登耗以闻 。及郊祀,中书省以户籍陈坛下，蔗之天，祭毕西藏之 。
所谓“户贴”，在宋朝时已有雏形，但当时并不成熟 。在明朝最初由宁国知府陈灌完善并施行 。大致的意思是：户部以“户”为单位，给每户农民发一种“户贴”，户贴上详细记载了这户人家的田产数量以及所应承担的赋税役额度 。户贴制度虽然明确了每户百姓所承担的义务，但也是一种“不动产证书”，对百姓财产是一种保护，所以推行起来阻力并不是很大 。
底层百姓有了户贴之后，不仅能够踏实在自己的土地上耕作，不再轻易迁徙 。而且可以按照户贴上的税赋役额度来明确纳税，避免了官员中饱私囊，或纳税不均等问题 。户贴制度是一种革新，特别是明朝初年人口、土地矛盾十分尖锐的情况下，户帖制度对稳定生产发挥着重要意义 。
4.黄册制度
户贴制度从洪武三年全面推行，到洪武十四年，“洪武之治”已经显现，百姓安居，此时朱元璋开始推行 “黄册制度” 。“黄册”制度相比于户帖制度，有了近一步的完善 。
《明史·食货志》载：
洪武十四年诏天下编赋役黄册，以一百一十户为一里，推丁粮多者十户为长，余百户为十甲，甲凡十人 。岁役里长一人，甲首一人，董一里一甲之事……
所谓“黄册”制度，需要配合“里甲制度”来推行，即朱元璋你把明朝百姓分为军、民、匠三类，并且每110户为一个“里”，每个“里”设有10个甲，把每个“里”的住户按照籍贯、姓名、人口、田宅、地亩等逐一登记，送给户部，每十年更新一次 。因为送到户部时要用黄色的纸包裹，因此被称为黄册 。
在黄册制度的规定下，每个“里”中的人口，所承担的赋税是均等的，极大的避免了赋税集中问题 。同事，若某一户家庭出现问题，同“里”的其他家庭需要共同承担这一户的赋税任务，这样就保证了朝廷的赋税收入 。
黄册制度也就是明朝执行最长的户籍制度，也是朝廷赋税役的依据，也被称为明朝经济方面的基本制度 。
需要说明的是，在黄册制度之前，历朝历代的户籍制度，都是“从上而下”的，也就是说，由朝廷户部、省、州县由上而下进行统计 。而黄册制度正好相反，各户填写真实的户籍信息，然后上交给甲长，甲长再上交给里长，最后送交到各州县，再到省、户部，这时候一个由下而上的过程 。而且，这是个不间断的过程，地方上每年都要统计，而户部每十年进行一次大面积更新，这种户籍制度，比历朝历代都要详细，通过黄册制度，朝廷可以十分精确的掌握全国人丁和土地的情况 。
由“户贴”到“黄册”制度，是明朝在社会探索中明显的进步，但也有其局限性 。下面来谈谈明朝户籍制度的局限性 。
三、明朝户籍制度的局限性
1.明朝户籍制度的地域性限制
在农耕社会，户籍和赋役是密不可分的，国家要想稳定地从社会底层获取赋役，就要千方百计把人丁控制在地域范围内，并且限制人口流动 。因此，历朝历代对“流民”治理都非常严厉，甚至将“流民”作为罪犯 。明朝对百姓的地域限制十分严格，《明太祖实录》有云：
其令四民务在各守本业 。医、卜者土著，不得远游 。
可以看出，不仅农民不准轻易离开自己的土地，连医者、卦士也不允许远游 。尤其是在黄册制度执行以后，以110户为一里，里内十甲轮流服役，这就相当于把人口牢牢束缚在土地上，不能轻易离开 。因为一旦离开，就会连累其他人 。


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