最奇葩的菜名,你知道几个,这几个我凌乱了?吱一声菜名
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妹纸说要吃芋泥味的蛋糕，一下子做了好多酱，灵光一闪制作了这款饮品，味道简直太赞了，闺女一口气喝了一大杯
By Kathy69
用料
- 芋头 900克
- 紫薯 400克
- 细砂糖 100克
- 牛奶（馅料用） 约500克
- 淡奶油 50克
- 牛奶（饮品用） 一罐
做法步骤
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1、荔浦芋头一个，大概两斤
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2、紫薯大约400克
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3、芋头去皮，紫薯去皮，洗干净后切成小块
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4、放在锅中蒸，先开大火，上汽以后转中火
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5、大概蒸25分钟左右，筷子插进去很轻松就可以了
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6、蒸好以后稍微放凉
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7、转入厨师机搅拌桶里，没有的话放在一个大盆里
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8、用压泥工具压成泥，可以先放一半食材
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9、再放另一半食材，全部压成泥
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10、大概这个样子，还有一些颗粒感，喜欢细腻的就用料理机打碎
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11、加入50克淡奶油，在加入适量牛奶，我大概用了1.5罐，先少放一些，后面看状态再调整
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12、加入100克细砂糖，根据个人口味调整甜度
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13、用搅拌钩搅拌均匀
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14、这个样子就可以了
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15、做芋泥蛋糕卷等等其他甜品均可
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16、冷藏可以吃三天，吃不完的冷冻，一个月内吃完
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17、用勺子背面，取做好的芋泥馅，抹在杯壁上，铺在杯底一些，倒入椰汁或者牛奶，即可饮用，或者最下面放上奥利奥碎，也非常好吃
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18、完成，简单易做！
小贴士
1.芋头最好选荔浦芋头，个头大，味道好 。2.紫薯的量控制在芋头重量的一半左右，紫薯越少，颜色越浅 。3.奶油没有也可以不放，没有关系 。4.做好以后，密封保存，可以不用黄油炒，味道一样很好 。
芋头的营养功效
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症 。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用 。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效 。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病 。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多 。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气 。
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食 。
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