细菌通常不会透过蛋壳膜 。我们打蛋的时候，蛋壳和蛋壳膜都被扔掉了，所以洗还是不洗没什么关系 。但是，刚上市的鸡蛋和散装的鸡蛋，沾有鸡粪等污物，需要清洁 。
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蛋壳上确实有很多气孔，细菌可以进入其中，但在蛋壳的内侧，有内外两层的蛋壳膜 。卵壶膜能很好地阻断细菌入侵，特别是内层卵壶膜 。
【打鸡蛋前有必要清洗吗？】打开鸡蛋看气室对面的膜，其实是内层的蛋壳膜 。外层的蛋壳膜在气室中与蛋壳紧密接触 。所以鸡蛋在孵化的4221天内不会变臭 。但是，如果把鸡蛋放久了，蛋壳膜就会老化、破裂，细菌侵入蛋白，导致鸡蛋破碎 。
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那么，通常会发现细菌不会透过蛋壳膜 。我们打蛋的时候，蛋壳和蛋壳一起也被扔掉 。所以洗还是不洗没什么关系 。
但是，刚上市的鸡蛋和散装的鸡蛋，上面有鸡粪等污物，需要清洗干净后再储存 。还是脏的表面会影响卖相，污染室内环境 。特别是禽流感流行的时候，这些污渍需要清理干净 。
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综上所述，对于没有污渍的干净鸡蛋，打蛋前是否清洗并不是什么问题 。懒惰到什么都不做，下锅前满是鸡粪的鸡蛋的话，最好洗洗(不要给吃饭的人看哦) 。
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