豆制品类食物富含植物蛋白,对人体的好处多多,像减肥的人可以经常吃豆制品类食物不易发胖,起到减肥的作用,豆制品类中的豆浆容易消化吸收,孕妇可以喝豆浆,对于五谷豆浆来说营养更为丰富,孕妇可以喝五谷豆浆,孕妇喝的五谷豆浆有什么配方?下面我们来看看 。

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一.黄豆

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黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪,还有卵磷脂、胆碱及多种维生素 。黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益 。
二.黑豆
黑豆营养丰富,有营养之花之俗称 。古代养生家视作辟谷仙方: "每晨吞黑豆十四枚,谓之五脏谷,到老不衰 。" 黑豆有补脾肾,益阴活血,安神明目,利湿通淋,清热解毒的功效,久服黑豆并可防止皮肤产生黑斑,能使皮肤变得细嫩有光泽 。
三.大米
中医认为,粳米味甘、性平,有健脾养胃、止渴除烦、固肠上泻之功,可治肠胃不和、小便不畅、烦渴等症 。糯米味甘,性子,有暖脾胃、补中益气、浓缩小便之效,可治胃寒痛-消渴、屎频,夜尿等症 。紫黑米富有钙、铁、有补血、健脾、理中及治疗神经衰弱等作用,此外还能提高血红蛋白含量,对治疗和预防贫血有一定作用 。
四.花生
生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆 。保健专家建议人们:每日食用一定量的花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质 。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用 。

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五.红豆
红豆富含维他命B1、B2、蛋白质粉及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果 。红豆可以补血 。适宜产后缺奶和产后浮肿,可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用 。
六.小麦
小麦的主要成分为淀粉、蛋白质、糖类及钙、磷、铁、脂肪、维生素B、E等,营养丰富 。自古就是滋养人体的重要食用 。《本草拾遗》中提到“小麦面,补虚,实人肤体,厚肠胃,强气力”小麦营养价值很高,所含有B族维生素和矿物质对人体健康很有益处 。不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物 。《本草再新》把它的功能归纳为四种:养心,益肾,和血,健脾 。《医林纂要》又概括了它的四大用途:除烦、止血、利小便,润肺燥 。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症 。
七.孕妇每日喝豆浆有什么好处
1.蛋白质是脑细胞的主要成分之一,占脑比重的30%~35%,在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用 。如果孕妇蛋白质摄入不足,不仅使胎儿脑发生重大障碍,还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成,导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足,还会直接影响到脑神经细胞发育 。
因此,孕妇及婴幼儿要摄入足够的优质蛋白质食物 。
2.大豆富含优质蛋白质(含量高达40%),是植物中惟一类似于动物蛋白质的完全蛋白质,并且大豆蛋白不含胆固醇,可降低人体血清中的胆固醇,这一点又优于动物蛋白 。大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡,非常适合人体的需要 。人体对大豆蛋白的吸收多少与食用方式有关,其中,干炒大豆的蛋白消化率不超过50%,煮大豆也仅为65%,而制成豆浆蛋白消化率则高达95%左右 。因此,每天喝一杯豆浆不失为摄取优质蛋白的一个有效途径 。
【孕妇喝的五谷豆浆有什么配方?】
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