梦华录|梦华录三娘的手艺有多绝?几十道茶点细节放大,馋到流哈喇子

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《梦华录》可以说是今年最令人上头的古偶剧 , 由刘亦菲、陈晓主演 , 剧中男女主极致的暧昧拉扯 , 让不少观众都磕疯了 。 还有厨艺精湛的三娘、一手琵琶角色的宋引章 , 每个角色都值得细品 。

不过对于吃货来说 , 看梦华录最大的瘾可能就是看着三娘手作的各种精美茶点 。 宋朝人喝茶要佐以点心 , 而三娘就是制作茶点的高手 , 不仅茶点精美 , 名字也都十分好听 , 桃夭、笑春风、春水生、晚更红……哈喇子已经流了一地 。

更别提第一集赵盼儿给顾千帆上了一桌的茶和茶点:龙凤茶 , 梨条桃圈 , 蜜饯雕花和碧涧豆儿糕 。 梨条桃圈就是用梨和桃子加工做成的干果 , 雕花蜜饯以未成熟的青皮柚子为原料 , 在柚片上雕刻出奇花异草、吉祥字画等栩栩如生的图案 , 看得观众都控制不住 。

说起来 , 梦华录里三娘做的果子真是漂亮到让人惊艳 , 在纪录宋朝历史一书《东京梦华录》中 , 就有出现的果子:水晶皂儿、生腌水木瓜、药木瓜、甘草冰雪凉水、荔枝膏、杏片、梅子姜、越梅……让人看到了大宋的繁华一面 。

不过说到还原大宋的美食 , 不仅三娘厉害 , 下面这位选手也是强力的竞争对手 。 那就是以北宋为背景的古风网游《逆水寒》 , 游戏中就出现了不少宋朝的精致糕点 , 无论从菜色、香味和摆盘来看 , 都令人垂涎三尺 。


在游戏中最出色的一道糕点 , 就是“三鲜莲花酥” , 这可是地道的汴京名菜 , 还曾经上过《舌尖3》 。 莲花酥由油酥面制成 , 顶上切米字放入油锅 , 它便会缓缓绽开成莲花形状 , 酥层清晰 , 观之形美动人 , 食之酥松香甜 , 别有风味 。

在逆水寒游戏里还有无数大宋年间的精美糕点 , 比如蛋黄酥、方糕、条头糕、猫耳朵、定胜糕、麻球王等等 , 玩家都可以自己在游戏里烹饪出来 。

为了还原出最真实的食物特色 , 逆水寒还使用了黑科技“3D即时扫描采样”技术 , 将真实生动的食材放在机器上进行扫描 , 再将其装盘入自己的建模容器内 , 可以让相似度达到99%之高 , 在游戏里都能够用眼睛尽情享受这真实的美妙食物 。

【梦华录|梦华录三娘的手艺有多绝?几十道茶点细节放大,馋到流哈喇子】看过了这么多的宋朝美食 , 不知道大家最馋哪一口呢?


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