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山东地区生猪养殖市场调研报告 山东市场调研( 二 )


生猪价格是带动散养户补栏的重要因素 。2019年春节后，生猪价格快速上涨 。之前没有经历过资金链断裂的养殖户蠢蠢欲动，部分养殖户开始铤而走险补档，仔猪需求有所好转 。能繁母猪减少导致市场仔猪供应紧张 。部分地区仔猪价格从年前的400元/头涨到年后的700元/头 。预计未来仔猪价格将进一步上涨 。按照生猪的季节规律，正常年份，三四月份是仔猪的高峰期 。现阶段中小农户在养殖利润的驱动下已经开始补栏，预计未来补栏高峰期将出现在5月份 。另外，很多散户在猪价超出自己预期时，会冒险选择二次育肥 。买160斤商品猪育肥 。如果有问题，可以选择立即宰杀，风险相对较低 。
3.屠宰场开工率上升，冻肉库存增加 。春节过后，生猪存栏量的下降已经开始体现，市场标准猪供应量下降，推高猪价 。2018年8月非洲猪瘟疫情时，库存开始下降，10月补库和产能明显下降 。根据猪的生长周期规律，商品猪会在仔猪育肥6个月后出栏 。因此，市场普遍预计，2019年5月，由于存栏量下降，猪价将开始大幅上涨信息资源网 。
以及养殖场散户养殖户担心疫情风险，在春节前加速屠宰，导致屠宰企业开工率提高10-20% 。一些养殖户利用春节前的市场大量出栏生猪 。现在由于生猪价格上涨，养殖户养猪积极性高，排除了一些等待后市猪价上涨的露天养殖场 。大部分养殖户选择借机生产生猪，现阶段屠宰企业开工率居高不下 。由于猪肉消费相对稳定，以前大量屠宰的生猪被入库冷冻，现在基于冷冻猪肉库存的信息资源网在满库 。冻肉成本每月70元/吨，远不及猪肉价格上涨带来的利润 。所以在上市初期，已经有人开始从事冻肉储备业务，在未来猪价上涨的时候，再卖给下游的食品加工企业 。由于现在冻猪肉库存较大，也预测虽然生猪存栏量下降会导致2019年生猪价格上涨，但市场上猪肉供应的短缺小于预期，猪肉价格的涨幅可能小于预期 。
4.猪饲料需求下降，饲料企业考虑转型 。非洲猪瘟疫情导致生猪存栏量下降，影响饲料需求 。在参与调查的饲料企业中，由于企业性质和地区不同，2019年2月饲料销量下降10-50% 。饲料企业普遍反映，2018年底猪饲料销量下滑已经有所体现，但由于当时猪栏形势严峻，饲料需求下滑并不明显 。2019年1月份以来，猪饲料销量明显下降，2月份猪饲料销量继续下降 。预计在接下来的7-8月份，随着生猪存栏量的大幅下降，猪饲料的消费量将出现断崖式下降 。
由于采购成本的降低，一些饲料企业降低了饲料的销售价格，而没有采取降价策略的饲料企业增加了饲料的营养成分 。没有受到疫情影响的养殖户，即使饲料价格没有下调，也会继续购买 。一方面，养殖户担心换饲料会增加传染病风险；另一方面，养殖利润持续上升，养殖户对养殖成本也不是很在意 。多数饲料企业缩短原料备货周期 。同时，由于猪饲料销量下滑，企业考虑转型家禽饲料生产，但由于山东家禽饲料市场基本饱和，竞争压力大 。预计未来猪饲料销量将继续下滑；家禽饲料有待改善，但由于供应宽松，家禽饲料价格很难有好的表现 。
三.摘要
本次调查综合估计，山东省生猪存栏量下降50%，能繁母猪存栏量下降25%左右 。春节过后，市场标准猪供应减少，猪价继续上涨 。在高额养殖利润的驱动下，养殖户尤其是中小养殖户愿意冒险补栏，存在二次育肥现象 。仔猪需求增加，能繁母猪存栏减少，春节后仔猪价格快速上涨 。部分地区仔猪价格从年前的400元/头涨到年后的700元/头 。预计未来仔猪供应缺口将继续扩大，仔猪价格将进一步上涨 。
春节前生猪出栏加快，屠宰企业开工率同比增长10~20% 。因为当地冷库行业成熟，一些人已经将猪肉入库冻存，等待市场猪肉价格上涨 。目前由于冻猪肉库存较大，分析人士预计，2019年，虽然生猪存栏量下降会导致生猪价格上涨，但市场上猪肉供应的短缺小于市场预期，猪肉价格的涨幅小于预期 。
非洲猪瘟疫情导致生猪存栏量下降，影响饲料需求 。2018年底，非洲猪瘟疫情导致的猪饲料销量下滑已经有所体现 。由于企业和地区性质不同，2019年2月饲料销量下降10-50% 。多数饲料企业缩短原料备货周期 。同时，由于猪饲料销量下滑，企业考虑转型家禽饲料生产 。山东家禽饲料市场基本饱和，行业竞争压力大 。预计未来猪饲料销量将继续下降，家禽饲料需求将增加 。但由于供应宽松，家禽饲料价格难以有好的表现 。


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