羊肉的做法(收藏6种好做法，吃肉喝汤，换着花样痛快吃)( 二 )
3.锅里烧热油 ， 放入葱花炒香 ， 倒入羊肉片 ， 料酒1勺 ， 翻炒变色 ， 再倒入胡萝卜丝 。
4.在微软后的胡萝卜丝中加入半勺生抽和1勺老抽 ， 用适量的盐翻炒 ， 然后加水煮沸 。
5.放入面条 。面条煮熟后 ， 将面粉加入清水中融化 。把它倒进锅里 ， 搅拌到你想要的稠度 。出锅前加入青菜、榨菜碎、花生碎、香菜碎 ， 一碗香味四溢的羊肉糊汤面就做好了 。
[红烧羊肉]羊肉的做法有上千种 ， 只有红焖羊肉还保留着它的名字 。羊肉色泽鲜艳 ， 酥脆柔软 ， 吃起来很过瘾 。
配料:羊肉 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒 ， 干辣椒 ， 胡椒 ，
1.羊肉切块后 ， 放入有冷水的锅中 ， 焯水3分钟左右 ， 直到羊肉全部变色 ， 捞出 。
2.锅中加入3勺郫县豆瓣酱 ， 爆红油 ， 放入葱、姜、蒜炒香 ， 倒入羊肉块翻炒2分钟 。
3.加入葱花、适量花椒和干辣椒 ， 中火翻炒3分钟 。
4.加入胡萝卜和没有配料的清水 ， 加入2汤匙酱油和1汤匙白糖 ， 搅拌均匀 ， 小火炖1小时左右 。
[胡萝卜炖羊肉]羊的美味就在其中 。羊肉最好的做法是炖 ， 既能吃肉又能喝汤 。信息资源网 ， 加上胡萝卜的鲜甜 ， 味道鲜美 ， 即使天气寒冷 ， 也是温暖的 。
配料:羊肉、胡萝卜、葱姜、胡椒、白芷 。
1.胡萝卜洗净切滚刀块 ， 羊肉切大块 ， 小葱打结 ， 姜切片 。
2.将羊肉放入冷水锅中 ， 大锅烧开 ， 撇去血水 ， 转中低火 。
3.放入胡萝卜块 ， 将小葱、姜片、花椒、白芷放入调料包一起放入锅中 ， 不用盖锅盖 ， 中低火炖一个半小时 。
4.羊肉炖至软烂后 ， 加入适量的盐 ， 搅拌均匀 ， 美味的胡萝卜炖羊肉就做好了 。
——老景说——羊肉本身就有“膻味” ， 所以很多人不喜欢这种特殊的味道 ， 就会添加各种调料来掩盖 ， 但往往适得其反 。俗话说“猪不吃椒 ， 羊不指望” ， 炖羊肉的时候 ， 往往不会把食材放大 。另外 ， 料酒不能放 。这两种调料会破坏羊肉的鲜美 ， 让炖羊肉汤越来越“臭” 。
【羊肉的做法(收藏6种好做法，吃肉喝汤，换着花样痛快吃)】
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