孕妇的饮食健康关系到胎儿的成长,健康发育,所以任何一餐都应该讲究,孕妇的早餐可以熬制一些营养粥,或者喝一些营养汤,例如虾仁紫菜馄饨汤排骨海带面,都是比较合适的 。
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1、虾仁紫菜馄饨汤:
【原料】鲜虾150克,馄饨皮50克,紫莱5克,虾皮10克,木耳10朵,葱、姜汁、食盐、味精,香油,酱油少许 。
【制法】
(1)鲜虾去壳,去掉虾背上的黑线,用开水焯后,挤出水,剁成细蓉状 。
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(2)将木耳去杂,洗净,剁碎 。
(3)用葱、姜汁把虾蓉、木耳拌好,放盐,使成鲜咸口味的馅料 。
(4)用馄饨皮把拌好的虾馅包成馄饨,用锅放水煮馄饨 。
(5)用一个汤碗放入虾皮、紫菜、味精、香油、少许酱油,用刚煮好的馄饨连汤一起倒入汤碗中即可 。
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2、排骨海带面:
【原料】排骨150克,发好海带100克,杂面条100克,姜、食盐适量 。
【制法】
(1)排骨洗净放在锅中加水煮,水开后,撇去血沫 。把姜切片放入汤中同煮 。
(2)海带泡发后,洗净,切成宽条,放进排骨汤中一起煮 。
(3)排骨、海带九成熟时,把面条放入继续煮至排骨、面熟放入少许食盐即可 。
【功效】
排骨营养价值高,含钙量高,海带含碘、磷、钾等矿物质 。可预防痴呆儿的发生,对于胎儿骨骼,内脏、大脑发育均有好处,可经常食用 。
【孕妇吃什么早餐好呢?】
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