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不是越贵越好，记住“3看”诀窍 买葡萄酒


不是越贵越好，记住“3看”诀窍 买葡萄酒

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买酒(不是越贵越好，记住“三看”的招数)我们常说的红酒，是一种果酒，是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经过整体或部分发酵制成的 。在西餐中经常可以看到 。关于红酒最早的酿造历史，根据一份发表在《美国科学院学报》上的考古证据，历史学家和科学家在格鲁吉亚发现了古代红酒的痕迹，距今已有6000多年的历史 。

如今红酒早已家喻户晓，被赋予了“信息资源网络浪漫”和“高雅”的含义 。无论是家人朋友的聚会，还是求婚这样的浪漫场合，准备一些红酒可以提升信息资源网的氛围，也有独特的氛围 。超市里有这么多红酒 。你知道如何选择它们吗？今天懒喵就和大家分享一些挑选红酒的知识 。
牢记“3看”，轻松挑选优质红酒 。1.看出处 。

红酒根据产地不同可以分为旧世界和新世界 。“旧世界红酒”是指法国、意大利、西班牙等欧洲国家生产的红酒 。都是传统的红酒产区，酿造历史悠久 。“新世界红酒”信息资源网指的是产自美国、澳大利亚、智利等国家的红酒，这些国家都是新兴的红酒产区 。

“旧世界红酒”更注重传统的酿酒工艺，香气和层次更细腻，需要细细品味 。“新世界红酒”在酿造工艺上没有“旧世界红酒”那么严格，酒精度更高，酒味更奔放 。如果是擅长品酒的朋友，又想体验红酒悠久的历史文化，可以选择前者 。如果是刚入门，可以选择后者 。前者的价格通常较高 。
红酒酒瓶上会标注相应红酒的产地信息 。你可以根据上面提到的知识点来判断红酒属于“旧世界”还是“新世界” 。
2.看葡萄酒标签

选择红酒时，贴在酒瓶上的酒标是必看的地方 。可以理解为红酒的身份证，上面会注明酒庄名称、酒名、等级、产地、葡萄采摘年份、净含量、酒精度等关键信息 。
虽然酒标上的信息不多，但里面隐含的信息很多 。让我们来谈谈其中最重要的几个:
1.与生产相关的信息，如产地、生产商等 。:根据产酒国，可以区分红酒属于旧世界还是新世界 。如果是旧世界红酒，也要看属于哪个级别，比如法定产区(简称AOC)的酒就是法国红酒的最高级别 。另外，产地信息描述越详细，产地范围就越小，比如红酒通常质量越好 。

2.与原料相关的信息，如葡萄品种、采摘年份等 。:世界葡萄酒大师JancisRobinson曾说过“葡萄酒90%的风味来自葡萄本身” 。无论酿酒技术如何，酿酒原料葡萄的品质对红酒的品质有着极其重要的影响，如赤霞珠、霞多丽、黑皮诺等，都是享誉世界的高品质葡萄品种的代表 。
从葡萄采摘年份来看，主要看产区当年的降水量 。如果降雨量多，红酒的味道通常会淡一些 。有兴趣可以查一下相应产区的葡萄酒年份表 。
3.看这个软木塞
【不是越贵越好，记住“3看”诀窍 买葡萄酒】
红酒的软木塞大部分是软木塞，普通红酒的软木塞大部分长度小于5cm，而优质红酒的软木塞长度大于5cm，上面还会印有酒庄名称、年份等信息 。选择红酒时，看软木塞的长度也是一个简单易用的方法 。
一般来说，长塞的红酒不一定是优质酒，但大部分优质酒都有长塞 。
标签
从上面可以看出，我们在选择红酒的时候，主要从三个维度来选择，看产地，看酒标，看瓶塞，也可以概括为“三看” 。虽然高品质的红酒价格通常都不便宜，但红酒的价格和品质并不一定成正比，即红酒越贵越好 。下次你在选择红酒的时候，可以按照上面说的方法选择真正的优质红酒 。


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