1、荠菜：明目利肝【爱他就给他做这道菜，从此远离医院】
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李时珍在《本草纲目》说：“荠菜粥明目利肝 。”故凡是体质衰弱，头昏目暗，慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的老年人，经常服食荠菜粥，是颇有裨益的 。
荠菜的吃法多种多样，做饺子馅，做汤，熬粥，凉拌，蘸酱吃，蒸着吃……
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