电烤箱烤鸡的做法大全 _烤箱制作

人们经常吃的肉类一般都是猪、鸭、鱼、鸡等各种禽畜类，很多地方吃鸡的方法比较多，人们非常热衷于鸡肉的各种做法，有的喜欢吃小鸡炖蘑菇，有的喜欢吃盐焗鸡，有的喜欢吃烧鸡，很多家里有烤箱的朋友还经常在家做烤鸡。下面是电烤箱烤鸡的做法_电烤箱烤鸡的做法大全，可以看一下哦~

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一、烤鸡的做法
烤箱烤鸡翅所需食材：鸡翅6-8只、盐适量、料酒8克、老抽、鸡粉、蜂蜜、细砂糖、干辣椒5克
烤箱烤鸡翅制作步骤：
【电烤箱烤鸡的做法大全】1、准备好上面材料，干辣椒洗净切成小节备用，将鸡翅全部清洗干净，用小刀在鸡翅上划上几道刀痕，为了后面腌制的时候更加入味。
2、把准备的材料除了蜂蜜之外全部放入到鸡翅里面搅匀，腌制1个小时，喜欢味道重一点的可以用保鲜膜盖上研制，并将鸡翅放入冰箱腌制一天。
3、烤架上盖一层锡纸，鸡翅依次摆上再盖一层锡纸，先在锡纸上涂上一层薄薄的食用油，烤箱预热200度上下火预热10分钟。
4、将腌好的鸡翅放在烤盘上，先放烤箱里烤15-16分钟。
5、等到时间到之后打开烤箱，在烤鸡翅的表面刷上一层薄薄的蜂蜜，再关上烤箱继续烤5分钟。
6、再打开烤箱，将所有鸡翅全部翻面，再刷上一层蜂蜜，再烤5分钟即可。

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二、家用烤箱烤鸡的做法
原料：三黄鸡一只(2斤左右)、洋葱、土豆、蘑菇、锡纸;
腌鸡调料：生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1小勺、胡椒粉1/4小勺、红酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、红糖1小勺、姜1小块、蒜2瓣。
1、鸡处理干净后，冲洗干净(鸡嘴里要多冲洗几次)，剁去头和脚以及鸡PP;
2、姜切丝、蒜剁碎和其他调料一起拌匀，均匀涂抹在鸡身上以及鸡肚子里(用你的双手给鸡按摩几分钟);
3、然后将鸡和料汁一起放入保鲜袋内，放冰箱腌制一天，中途要拿出翻转一下，以便更好均匀入味;
4、将腌好的鸡取出，洋葱、土豆去皮切块，蘑菇清洗干净，用腌鸡的料汁将土豆、洋葱和蘑菇也腌制15分钟;
5、将蔬菜塞入鸡腹中，并用牙签封口，放入垫锡纸的烤盘里，翅尖和腿部骨头处缠一圈锡纸;
6、烤箱 200度预热，上下火80分钟，中途可以翻转一次(最好开热风循环，这样烤得更均匀一些);

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三、注意事项：
1、鸡要处理干净用水多冲洗，头脚剁去不用，鸡的肾脏连同排泄器官一起去除;
2、为了更好入味，可以在鸡肉表面用牙签扎一些孔洞，或者直接将鸡完全剖开，展成饼状;
3、鸡腹中塞入各种蔬菜是为了增加烤鸡的风味，塞什么随你所愿，很多人塞糯米饭;
4、翅尖骨头多肉少，最容易烤糊，用了锡纸就可避免烤焦;