?油炸洋芋的做法是怎样的？ _如何做

洋芋也就是我们生活中的土豆，炸土豆的做法常见会有炸薯条，炸薯片，这两种是最普遍和简单的。土豆洗干净之后切成丝状，然后再冲洗一下，接着可以放油锅炸，炸至金黄即可捞出，沾些酱料即可食用。

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食材
主料:土豆2个
辅料:油适量、盐少许、黑胡椒粉少许、鸡蛋1个、面粉100g、番茄酱适量、椒盐少许;

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步骤
1.准备好原材料
2.土豆去皮洗净，用刨丝器刨出丝
3.土豆丝冲洗一下
4.将土豆放入比较大的容器里，打入鸡蛋，加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱

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5.充分搅拌均匀
6.加入面粉，混合均匀
【?油炸洋芋的做法是怎样的？】7.锅里放入花生油，多放一些
8.烧到三成热，下入土豆丝，边下入边用筷子搅散开，一次不要下入太多
9.大火炸至金黄，出锅控油
10.非常好吃
小贴士
一：土豆丝最好还是手工切的细细长长的那种炸出来好看;
二：拌好的土豆丝要立即炸，否则会出水;
三：小火放入，迅速将土豆丝散开，一定要用大火炸，只有大火炸的土豆丝才是硬硬脆脆的;