【香肠包子的做法大全有哪些】香肠包子大家有吃过吗,其实香肠包子也是深受喜爱的,要是我们能够了解他的这些做法和技巧,不仅能够让自己吃得满足,同时对一些营养物质的补充和身体健康,也可以达到更好的效果,而具体的制作香肠包子的方法有哪一些?不妨来看看下面的推荐 。
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一、迷你奶香香肠包的做法步骤
1. 温牛奶和白糖混合均匀,放入酵母化开,静置5分钟以后,酵母活跃起来 。
2. 将酵母倒入容器中,加入面粉、盐,先不要揉,先用筷子搅拌成片状 。
3. 接着下手揉,揉成光滑面团 。
4. 容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-35度处发酵,发酵一个小时多15分钟,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状 。
5. 把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑,将面团擀成长方形的面皮,厚度差不多1cm,切成长条状 。
6. 火腿肠对半切,将面条呈螺旋状包着火腿肠 。
7. 二次发酵15分钟 。在蒸笼垫上新鲜玉米皮,放上小包子,水开上锅蒸15分钟即可 。
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二、制作步骤
1.南瓜、鸡蛋、芝麻,香肠等备用 。
2.南瓜切片,放入微波炉,大火五分钟,然后捣成泥 。
3.面粉两杯,酵母粉一小勺,奶油,盐一小勺,糖两大勺,鸡蛋,水大半杯倒入面包机 。
4.原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,奶油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥 。
5.原料在面包机内和成面团 。
6.面团在面包机内发酵到二倍以上后取出.
7.分成相等的四小份,松弛十分钟 。
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8.把小面团分别擀成长片,然后放上小香肠 。
9.把香肠包里面,卷成面包卷 。
10.放在烤盘的油纸上摆放整齐 。
11.面包做好后放入烤箱内二次发酵 。刷上蛋清,撒上芝麻 。
12.放入烤箱内 。
13.170度,上下火,烤十五分钟,即可 。
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