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懂茶帝提醒5个要点 龙井茶怎么泡


懂茶帝提醒5个要点 龙井茶怎么泡

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了解茶皇，邀请专业人士为茶友答疑解惑 。我们的原则是:不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立地回答你的问题 。即使对于一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观 。
茶友“有空”问懂茶的皇帝:
我的朋友给了我一些龙井茶 。我想问一下这茶怎么做 。
了解西湖龙井资深茶人葛明宇等人的观点:
冲泡西湖龙井要注意以下几点:
一、抛法采用抛法，大多数高档绿茶都是用这种方法冲泡的 。首先，在杯中倒入少量热水，将茶叶放入杯中，然后冲洗至满七分钟；或者先放入茶叶，再注入少量热水使茶叶温热，待茶叶舒展后，注入水至七分钟满 。这就是中投法 。你可以在两者之间选择 。
第二个信息资源网，茶叶投入量 。茶与水的比例为1:50，茶的标准量为3克，可根据嫩度、口感和个人喜好适当增减 。
【懂茶帝提醒5个要点 龙井茶怎么泡】第三，敷茶具 。用有盖的碗或玻璃杯(壶)冲泡 。冲洗后不要立即盖上盖子 。最好用露边斜放，以免闷死绿茶芽，影响茶汤的口感 。
第四，水温 。像龙井这样的名优绿茶，应该用80℃左右的热水冲泡 。信息资源网的水烧开后，打开盖子晾一会，降低水温 。普通绿茶叶片嫩滑适中，水温可稍高，85℃左右 。
第五，浸泡时间 。龙井茶要快浇，茶和水要分开 。最初的几次输液应该在10秒内浇水 。随着输液量的增加，浸泡时间可以适当延长 。
背景知识:
“龙井茶醇香，甜而不苦，齿颊留香，抿一口似乎淡而无味 。喝酒后，牙齿和脸颊之间总有一种和谐 。这种无味的味道甚至味道 。”这是陆慈云对清代龙井信息资源网味道的贴切描述 。不仅龙井，好的绿茶也是这个味道 。


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