每当节假日一过，很多人都会说自己又胖了，该减肥了 。对于很多爱美的女性，都会选择用节食或者只吃蔬菜的方式来控制体重，还有一些人在减肥期间只吃蔬菜，主食少吃或者不吃，为什么反而会变胖呢？这什么道理呢？下面就让我们来一起看看吧 。
减肥吃蔬菜的误区是什么？
一、烹调的方法不正确
很多时候，营养学家所说的蔬菜含有很低的热量，主要是指蔬菜的本身，而在一些烹煮的过程中，多出来的热量都来自于烹饪的方法上 。看到很多女明星减肥餐中的蔬菜都是水煮或者凉拌，不过这种吃法一般味道都不是很好，所以很多减肥的女性都会用油炒或者煎炸来制作蔬菜，这样反而导致大量的油脂被吸入身体 。
另外，上班族或者是外出的人一般都会在外面的餐馆解决吃饭问题，那么摄入的热量就会翻倍增加 。为了让食物看起来更加的色香味，一般他们都会采用多油的方式来进行制作，比如我们在餐馆的菜单上经常会看到红烧、干锅或者干煸、爆炒，这些都是油盐含量比较高的制作方法 。
其次，各种酱料也会导致摄入的热量过高，我们最常见的就是咖喱酱或者沙拉酱以及蛋黄酱 。因此，建议减肥的朋友，尽量少放这些调味料改为醋汁，相对热量会少很多 。
二、菜当主食吃
很多人在潜意识里都认为，番薯类食物可以当做主食，和大米的热量不同，所以经常吃的不亦乐乎 。其实不然这类食物也属于主食的一种，而且含有非常高的淀粉，像土豆就含有17%左右的淀粉，一口土豆丝相当于吃两口米饭 。比如在我们餐桌上经常可以看到的醋溜土豆丝或者土豆炖牛肉，不要以为不吃肉只吃土豆，就可以不会发胖，反而会摄入更多的淀粉，导致身体增胖 。
三、用果蔬汁取代吃蔬菜
很多小孩子都不喜欢吃蔬菜，所以家长会想尽一切办法让孩子多摄入一些绿色蔬菜，经常都会把蔬菜加一些果汁用榨汁机，做成蔬果汁 。这个方法受到很多年轻人的喜欢，只是单纯的榨蔬菜汁口感非常的令人接受不了，果蔬汁不但口感不错，而且很健康 。但是很多人忽视了一个很严重的问题，水果里面自带糖分和蔬菜混合在一起，很容易让人摄入过多，水果里面的糖分会被大量的释放出来，破坏蔬菜里面的有益物质，使糖分更容易被人体吸收，导致血糖值升得过快 。
【蔬菜减肥越减越肥？ 减肥吃蔬菜的误区是什么？】果蔬汁在搅拌的整个过程当中，营养元素和维生素会被氧化，而且在打完果汁以后，大家都会把食物纤维和矿物质给倒掉 。往往这些才是对身体最有益的，但是大家往往把果蔬汁的糖水喝掉，有益物质扔掉 。
推荐阅读
- 7个减肥技巧加速身体脂肪燃烧
- 7日减肥食谱懒人独门绝招
- 减肥水果可以代替正餐吗？夏季快速瘦身的水果有哪些？
- 饭前喝汤能减肥？ 喝对汤可以让你轻松瘦身
- 安全有效的台湾三天断食法
- 减肥期间能喝苏打水吗？ 苏打水的好处有哪些？
- 晚上喝果蔬汁能减肥？ 睡觉也能瘦的小妙招有哪些？
- 夏季吃什么减肥效果最好最快，推荐六大瘦身食物
- 晨跑减肥注意事项，一般几点开跑比较好
- 晨跑和夜跑哪个更减肥，跑步减肥注意事项