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?花甲和花蛤的区别

健康知识花甲差别蛤蜊

花甲与花蛤其实说的是一种生物 ， 花甲这种生物生长在海边 ， 是一种很常见的海鲜食材 ， 这种食材的做法多种多样 ， 香爆时可使你尝到花甲的香辣美 ， 用清淡的做法做出来 ， 更是可以品尝花甲的鲜美 。花甲也是一种比较滋补的食材了 ， 在中医中就有常食用花甲可清心明目益养精元 。

?花甲和花蛤的区别

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功效
【?花甲和花蛤的区别】蛤蜊肉以及贝类软体动物中 ， 含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用蛤蜊和贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
中医认为 ， 蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效 ， 有的贝类还有益精润脏的作用
?花甲和花蛤的区别

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花甲做法：
蒜蓉花甲
材料
花甲 ， 蒜头 ， 剁椒
做法
1.锅中热油 ， 放入蒜茸爆香
2.倒入花甲 ， 翻炒至壳变色
3.加入剁椒 ， 翻炒一会儿 ， 然后倒入清水盖上锅盖煮
4.等花甲都开壳了 ， 即可~
?花甲和花蛤的区别

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香爆花甲做法
材料
花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋
做法
1.花甲洗净备用 ， 生姜、蒜切末 ， 辣椒切段备用 。
2.锅内烧开水 ， 将花甲倒入至壳张开 ， 捞起冷水冲净白色泡沫和沙子 。
3.锅内倒油烧开 ， 姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒 ， 放少许花椒 。
4.最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅 。


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