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立夏最该吃的6种食物 立夏节吃什么食物


立夏最该吃的6种食物 立夏节吃什么食物

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让我们言归正传 。按照常规习惯，每次遇到这个重要节气，都要结合起来推荐一些相应的时令美食 。
那么，在“长夏”这个重要节气，有哪些美食值得早早尝试呢？请看下文 。
01蚕豆饭原因:在江南，春末夏初，蚕豆鲜有上市 。
推荐菜品:蚕豆芽菜猪肚炒面、蚕豆糕、蚕豆焖饭、清蒸蚕豆 。
长夏为什么要吃蚕豆？
首先，我想告诉大家蚕豆为什么得名，因为蚕豆是在农民养蚕缫丝的时候上市的，所以这种豆被命名为“蚕豆” 。

虽然现在蚕豆一年四季都可以买到，但鲜蚕豆只有春末夏初才有 。过了这个时期，老蚕豆要么晒干，要么存放在超市的冰柜里 。
尤其是江南地区，经过漫长的夏季，正是绿色蚕豆上市的季节 。但在北方一些农村，蚕豆要到秋天才成熟，南北差异相当大 。

长夏吃蚕豆还有一个原因 。据坊间传闻，带壳的蚕豆形状像眼睛 。眼疾在古代很常见 。为了消除这种疾病，长夏吃了蚕豆祈祷他的眼睛在一年内像新鲜豌豆一样清澈明亮，没有疾病和灾难 。更有甚者，蚕豆饭中还添加了竹笋、豌豆和苋菜，寓意“五谷丰登” 。

蚕豆怎么才能煮好？
第一种吃法:将蚕豆和米饭同煮一锅，简单做成“蚕豆饭” 。吃了原来的味道，已经很好吃了 。
第二种吃法:直接用蒸锅蒸去皮的蚕豆，或者直接用水煮熟 。非常好吃 。这些方法我吃过很多次了 。这是制作它们最简单的方法 。只是零食 。挺好吃的 。
第三种吃法:五花肉炒豆芽粉丝 。这是我们家乡的经典美食，蚕豆发芽后和五花肉粉丝一起炒，真是对味道的专属记忆 。如何发芽？怎么炒？其实跟粉丝炒豆芽一模一样 。

第四种吃法:蚕豆饼 。如果写的太长，我就不具体讲蚕豆糕的做法了 。具体做法和绿豆糕差不多 。感兴趣的朋友可以在网上搜索绿豆糕的做法并复制 。
02黑米亮点:夏天蚊子多，黑米叶特有的香味可以驱蚊 。
在漫长的夏天吃黑米也是南方的当地习俗 。说到这里，感觉南方人真的很讲究，生活也很讲究 。北方好像没有什么长夏专吃的习俗 。

例如，在杭州，有一个在漫长的夏天吃黑米的习俗 。在南方人眼里，长夏吃黑米，是“第一个迎接夏天，最后一个春天 。”
黑米怎么做？
它是用黑米和黑米叶做成的，类似于做粽子，但是手法比较简单 。

据报道，乌饭树的叶子有一种特殊的香味，蚊子闻到后不想靠近 。所以当人们在漫长的夏天吃这种特殊的食物时，自然蚊子就远离了 。
因此，感兴趣的朋友可以上网搜索这种特殊的美味 。我搜过了，网上有一些购买 。

03豌豆苗理由:清爽可口，可以解气 。
美食推荐:金针菇凉拌豌豆苗
最近去超市买菜的人都知道最近豌豆苗上市了 。
因为从谷雨到长夏期间，豌豆苗是最适合食用的蔬菜 。

另外，豌豆苗是一种凉性蔬菜，此时食用有助于排除小体内的内热 。此外，它还含有胡萝卜素、维生素B等 。，这对健康很有好处 。
豌豆苗怎么煮？
方法一:涮火锅 。
方法二:直接凉拌 。溺水30秒后，捞出冷水，沥干水分，加入盐、米醋、香油、麻油和少许糖提鲜，味道鲜美 。
方法三:豌豆苗金针菇 。具体做法同吃法二 。很简单，有白有绿，颜值更高，清爽可口 。
怎么吃四:各种自我创造......

04三种“长夏水果”必吃 。三绝:樱桃、青梅、枇杷 。
亮点:漫长的夏天前后，我们争先恐后地分批上市，多吃水果可以降温 。
经常逛水果摊的人应该都发现了，最近市场上有大量的青梅、樱桃、枇杷争相上市，可以买一些来试试 。

1)其中，樱桃具有补气养颜的功效 。
从营养角度来说，它的钾含量很高，信息资源网络中富含纤维和维生素a，此外，樱桃的铁含量特别高 。经常食用可以补充体内对铁的需求，促进血红蛋白的再生，预防缺铁性贫血 。

2)枇杷果实多汁，爽口，微酸，酸甜可口 。但是在完全成熟之前，枇杷果实尝起来是酸的 。
枇杷不仅美味营养，还具有生津润肺、清热健胃的功效 。

枇杷富含胡萝卜素，在水果中排名第三 。此外，枇杷含有丰富的B族维生素，对保护视力、保持皮肤健康滋润有非常重要的作用 。
枇杷怎么吃？
除了生吃，枇杷在西餐中还被用来做水果沙拉、馅饼、果冻和果酱 。此外，它还可以用来酿酒或制作枇杷蜜饯，也可以加工成罐头 。


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