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2.食材焯水：起锅烧水，加入少许白醋，水开后下入莲藕，用勺子翻动几下，使藕片受热均匀，煮两分钟左右，倒入漏勺中控水拔凉 。
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3.准备料汁：另起锅添入半勺食用油，油温至7成热时关火，再把热油浇在辣椒和花椒上面，激发出香味，加入白糖10克，味精1克，食盐2克，白醋15克，香油3克，用筷子搅拌化开，倒入青红椒和姜末，再次搅拌均匀 。
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4.开始调拌：把藕片倒入拌菜盆中，浇上刚才调好的料汁，用筷子搅动，颠盆拌匀，即可装入盘中 。
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三种食材要常吃，平安度过夏天，好了，以上就是分享给大家的全部内容，如果你有更好的建议，欢迎来下方留言 。
【建议中老年人：少吃西瓜和冷饮，常吃这3种食材，营养美味又健康】（第一名厨编辑：阳阳）
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