降低油烟污染的方法首先是加强厨房的排换气系统，其次是尽量改变一些烹调方式，少煎炸，多使用微波炉、电饭锅，减少厨房明火的产生 。
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洁净的厨房同样会隐藏着危害人体健康的“罪恶根源” 。除了细菌污垢外，厨房里还有噪音污染、视觉污染、嗅觉污染这三大“杀手”，而这三大污染却常常容易被人们忽视 。
噪音污染健康“敌人”
各种调味瓶、碗碟、炊具碰撞时发出的叮当声，抽油烟机在运转时发出的呼呼声，橱柜柜门闭合时发出的噼啪声……厨房里这些恼人的声音都会增添您下厨时的焦躁情绪 。
按国家规定的标准，住宅区白天的噪音不能超过50分贝(一般说话声音为40～60分贝)，室内噪声限值要低于所在区域标准值的10分贝 。据了解，一个未经专业设计的厨房，噪声要远大于这个标准 。
医学证实，过度的噪音污染，会导致人的耳部不适，出现耳鸣耳痛症状;损害心血管;分散注意力，降低工作效率;造成神经系统功能紊乱，此外还会对视力产生影响 。
专家建议：为把噪音的污染降至最低，应设计合理的储物架，安置好各种瓶瓶罐罐;安装减震吸音的门板垫;按国家规定，抽油烟机的噪音要控制在65～68分贝，所以应选用吸力与静音两全其美的产品 。
视觉污染心情“杀手”
视觉污染主要指对人体产生危害的、错误的色彩搭配和光线运用 。由于色温(光源颜色温度)会引起人体生理上的一些变化，不同的人对色彩的偏好有所不同 。中老年人的橱柜应选用中性或淡雅的色调 。
医学专家认为，过于强烈的色彩会刺激人的感官，导致血液流通加快，心情易紧张;而太沉静的色彩，会减缓血液流通速度，长时间接触容易让人迟钝 。因此这两种色调都不太适合中老年人 。
厨房装修，除了考虑色彩搭配外，还应注意灯光的选用 。很多人认为，厨房里有盏灯，能照明就行了 。据设计师介绍，其实这样做的后果是在厨房中形成不少阴影，即背光的视觉障碍区 。这会影响下厨时的心情 。
【厨房噪音视觉污染都会危害健康】专家建议：最好在厨房安装一些辅助光源协调照明 。装修中不适合使用较大面积的反光材料，以免引起头晕眼花 。
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