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龙井茶如何冲泡 龙井的冲泡方法


龙井茶如何冲泡 龙井的冲泡方法

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龙井茶的冲泡方法(如何冲泡龙井茶)了解茶皇，邀请专业人士为茶友答疑解惑 。我们的原则是:不忽悠，不炫耀，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观中立地回答你的问题 。即使对于一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观 。
茶友“有空”问懂茶的皇帝:
我的朋友给了我一些龙井茶 。我想问一下这茶怎么做 。
了解西湖龙井资深茶人葛明宇等人的观点:
冲泡西湖龙井要注意以下几点:
一是投放方式采用CIC信息资源网，用这种方式酿造高档绿茶 。首先，在杯中倒入少量热水，将茶叶放入杯中，然后冲洗至满七分钟；或者先放入茶叶，再注入少量热水使茶叶温热，待茶叶舒展后，注入水至七分钟满 。这就是中投法 。你可以在两者之间选择 。
第二，茶的量 。茶与水的比例为1:50，茶的标准量为3克 。信息资源网可以根据茶叶嫩度、口感和个人喜好适当增减 。
第三，敷茶具 。用有盖的碗或玻璃杯(壶)冲泡 。冲洗后不要立即盖上盖子 。最好用露边斜放，以免闷死绿茶芽，影响茶汤的口感 。
第四，水温 。对于像龙井这样的名优绿茶，冲泡温度应该是80℃左右的热水 。水烧开后，打开盖子晾一会儿，降低水温 。普通绿茶叶片嫩滑适中，水温可稍高，85℃左右 。
第五，浸泡时间 。在信息网络中冲泡龙井茶，茶和水要快速分离 。最初几次注入后，应在10秒内产生水 。随着输液量的增加，浸泡时间可以适当延长 。
背景知识:
“龙井茶醇香，甜而不苦，齿颊留香，抿一口似乎淡而无味 。喝酒后，牙齿和脸颊之间总有一种和谐 。这种无味的味道甚至味道 。”这是陆慈云对清代龙井味道的贴切描述 。不仅龙井，好的绿茶也是这个味道 。
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