水稻是什么？ _世界上

【水稻是什么？】水稻是谷类作物，代表种是稻，是直接经济作物，是世界主要粮食作物之一。水稻除可食用外，还可酿酒、制糖作为工业原料，稻壳、稻草可作为家畜饲料。水稻按稻谷种类可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯米和非糯米。

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水稻是水稻属谷类作物，代表种为水稻(学名： OryzasativaL.) 。水稻原产于中国和印度，7千年前中国长江流域的先民们栽培了水稻。水稻按稻谷种类可分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯米和非糯米。根据留种方式分为普通水稻和混合大米。还有其他分类。根据是否无土栽培可以分为水田稻和浮稻。根据生存周期不同，分季节稻和“懈怠稻”(越年再生稻)；按照从高到低的顺序分为普通稻和2米左右的巨大稻；根据耐盐碱性，可分为普通薄稻和“海稻” 。(其实淡水主要使用) 。

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水稻是人类重要的粮食作物之一，农业和食用历史相当悠久。禾本科的一年级水生草本。秆直立，高0.5-1.5米，因品种而异。叶鞘无毛、松弛；叶子呈针状；叶子形状针状，宽约1厘米，无毛，粗糙。圆锥花序大展，嵴粗糙；穗1含成熟花；颖小，穗柄顶端只留半月形印痕，锥刺状；两侧妊娠性花外稔质厚，有5脉，中脉成脊梁，表面有格子状小乳状突起，纸质厚，细毛端展毛密，有芒或无芒；内穗与外穗同质，有3脉，先端尖无喙；药的长度是2-3毫米。英果长约5毫米，宽约2毫米；胚比约为英果长度的1/4 。

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稻结的是稻谷，稻谷脱颖壳叫糙米，糙米可以刨米糠层得到大米。世界上大约一半的人口以大米为主食。水稻除可食用外，还可酿酒、制糖作为工业原料，稻壳、稻草可作为家畜饲料。中国水稻主产区主要是长江流域、珠江流域、东北地区。水稻是直接经济作物，米饭是中国居民的主食。
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