包菜中含有丰富的维生素C ， 对人体有抗癌和抗衰老的作用 ， 使用包菜和薯粉一起炒的话 ， 味道虽然清淡 ， 但是营养却是不少的 ， 并且因为薯粉中含有丰富的淀粉物质 ， 所以能充分补充人体能量 ， 适合体力劳动者 。
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材料：包菜200g ， 红薯粉适量 ， 油适量 ， 大蒜子适量 ， 蚝油适量 ， 盐适量 ， 生抽适量 ， 酸辣椒
步骤
1.红薯粉丝提前用温水泡软 。
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2.准备包菜与酸辣椒、蒜籽 。
3.热油锅 ， 放入蒜籽与切好的酸辣椒 。
4.将包菜切成丝 ， 放入锅内 。
5.炒软后 ， 放入红薯粉丝 。
6.用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁 ， 倒入锅中 。
7.炒匀后即可盛出 。
小贴士1.包菜切成丝 ， 炒软后再放入红薯粉丝 。
2.用盐、生抽、蚝油、2勺水调成味汁入锅 。
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包菜的功效和作用：
1、日本科学家认为 ， 包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平 。
2、包菜的营养价值与大白菜相差无几 ， 其中维生素C的含量丰富 。
3、此外 ， 包菜富含叶酸 ， 这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以 ， 怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜 ， 它也是妇女的重要美容品 。
【包菜炒薯粉是怎样做的？】
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