馒头蒸多久才会熟 家里蒸馒头一般蒸多长时间熟
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馒头是我们常见的食物 。吃起来又软又好吃 ， 很多人都喜欢 。馒头要煮多久？馒头煮多久？
馒头的做法也很简单 。你可以在家做 。蒸馒头是做馒头最重要的环节 。馒头要煮多久？馒头煮多久？
馒头要煮多久？
1.蒸馒头应该用什么火？
蒸馒头一定要用火 。一定要把蒸笼放在蒸笼上 。水开一会后 ， 等到蒸锅热了再放馒头坯(熟面团) 。这样 ， 馒头就可以彻底蒸熟 ， 不会变得僵硬 。
2.蒸的时间 。
这与蒸笼的大小、水量、蒸笼的大小、馒头的多少有关 ， 一般需要20分钟左右 。蒸的时候也可以用手摸馒头 。只要馒头表面不粘手 ， 就说明馒头熟了 。
3.蒸熟了怎么办？
【馒头蒸多久才会熟 家里蒸馒头一般蒸多长时间熟】蒸馒头要趁热取出 ， 一个一个分开 ， 让它彻底凉透 。如果不这样做 ， 馒头凉了以后 ， 粘在一起的就不容易分开了 ， 皮肤会受损 ， 会变丑 。
馒头在锅里要煮多久？
一般把馒头放入锅中煮20分钟为宜 。此外 ， 蒸馒头的时间也会因为馒头的大小而不同 。大的时间更长；一般大小直径在3-4厘米左右 ， 开锅后需要十分钟左右 。要看馒头是否熟了 ， 可以拿起馒头 ， 翻过来用手(抽屉的位置)按一下 。如果它反弹起来 ， 就会被煮熟 。如果有坑 ， 说明没有火 。
蒸馒头的技巧
1.蒸馒头的时候 ， 如果面团看起来没有毛 ， 可以在面团中间挖一个小坑 ， 倒入两小杯白酒 ， 停10分钟 ， 面团就开了 。
2.如果面团制作中没有酵母 ， 可以用蜂蜜代替 ， 每500g面粉中加入15-20g蜂蜜 。面团软化后 ， 用湿布覆盖4-6小时 。蜜粉蒸出来的馒头 ， 松软香浓 ， 入口香甜 。
3.冬天室内温度低 ， 做面团时间长 。如果在发酵的时候往面团里放一些白糖 ， 可以缩短制作面团的时间 。
4.在发酵面团中 ， 人们经常需要加入适量的碱来去除酸味 。检查碱量是否适中 。用刀把面团切成块 。如果上面有均匀芝麻粒的孔洞 ， 说明碱的用量合适 。
5.如果馒头因碱太多而变黄 ， 碱味难闻 ， 可在馒头水中加入100-160克醋 ， 然后放入信息资源网锅中蒸10-15分钟 ， 馒头就会变白 ， 没有碱味 。
6.蒸馒头的时候 ， 在面粉里放一点盐水 ， 促进发酵 ， 蒸出来的馒头又白又香 。
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