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家居必备的生活小常识

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小瓷器和玻璃品如断了 ， 可用蛋清涂满两个断裂面 ， 合缝后揩去四周多余蛋清 ， 经过半小时 ， 断裂部分就可完全粘和 。放置一、两天后 ， 即使受到较大的外力碰擦 ， 粘和处也不会断裂 。
1、洗衣服领口：
在领口上撒一些盐末 ， 轻轻揉搓 ， 用水漂去盐分即可 。因为人的汗液中含蛋白质 ， 不能在水中溶解 ， 而在食盐中就能很快溶解 。
2、壶、杯、盅等瓷器如积有茶垢、油渍、水渍之类：
可用渣掉汁的柠檬皮 ， 以一碗温水浸泡 ， 放置4、5小时 ， 就可除去 。用醋和盐混合来洗也可以洗的很干净 。
3、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：
【家居必备的生活小常识】小瓷器和玻璃品如断了 ， 可用蛋清涂满两个断裂面 ， 合缝后揩去四周多余蛋清 ， 经过半小时 ， 断裂部分就可完全粘和 。放置一、两天后 ， 即使受到较大的外力碰擦 ， 粘和处也不会断裂 。
4、鉴别罐头食品的好坏：
制造罐头经过蒸煮 ， 罐内食品中的水变成蒸汽 ， 封罐冷却后蒸汽又凝结成水 ， 罐内空气变稀薄 ， 外面的大气就将罐头顶部压瘪一些 ， 所以 ， 好罐头的顶部不是平的 ， 而是稍凹的如果罐内食品变质产生了气体 ， 顶端就会凸出来 。
5、煎鱼不沾锅：
将锅洗净 ， 擦干后烧热 ， 然后放油 ， 再把锅转一转 ， 使锅内四处都有油 。煎鱼时就不会沾锅 。省油炸馒头：先准备好一碗凉水 ， 馒头切片 ， 炸时把馒头片用水浸透后 ， 立即放入锅里炸 ， 这样炸出来的馒头颜色金黄、外黄里嫩、好吃又省油 。
6、眼镜防雾：
天冷时眼镜片遇热容易发雾气 ， 使人看不请东西 。可用半干的肥皂土擦镜片两面 ， 然后抹匀拭亮 。用此法 ， 即使到浴室里洗澡 ， 镜片也不会有雾气 。
7、旧照片变新：
照片旧或脏了 ， 用棉花蘸点酒精擦擦就会和全新的一样 。
8、啤酒的妙用：
(1)用啤酒将面粉调希淋在肉片或肉丝上 ， 炒出来的肉鲜嫩可口 ， 特别是用此方法烹调牛肉 ， 效果更佳.
(2)啤酒可使凉拌茶增加美味 。将菜浸在啤酒中煮一下 ， 酒一沸腾便取出 ， 再加点调味剂 。
(3)和面时水中掺些啤酒 ， 烤制出的小薄面饼又脆又香 。
(4)将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒 ， 面包既容易烤制 ， 又有一种近乎肉的味道 。
(5)制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时 ， 加一杯啤酒 ， 能消除油腻味 ， 吃起来很爽口 。
(6)将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中 ， 浸1～2小时 ， 能取掉鸡的膻味 。
9、西瓜皮的妙用：
(1)削去青皮 ， 将其切成小方快或细丝 ， 加上盐、酱油、糖等佐料 ， 与辣椒同炒 ， 清脆、香甜、可口 。
(2)将去皮切成的小块或小条的瓜条 ， 入水煮沸 ， 再下入番茄、鸡蛋、些汤不仅味佳色艳 ， 而且能消署利尿 。
(3)把去皮后的瓜皮切成细长小条 ， 用食盐腌2～3小时后 ， 将盐水沥出 ， 再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌 ， 即可食用 。
(4)将去皮瓜皮、切成薄片 ， 入在碗里 ， 上铺火腿片 ， 加上调料 ， 上锅清蒸 ， 其味鲜美 ， 清香四溢 。


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