其实鸡汤对我们的身体保健 ， 以及营养的补充都是比较好的 ， 尤其是对身体比较虚弱或者是产后的女性 ， 清蒸鸡汤可以更好的帮助他们恢复身体以及下奶 ， 以下就是不同的做法 。
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【清炖鸡汤的做法介绍】1、党参黄芪鸡汤 : 鸡洗净 ， 剁成块 ， 焯水捞出冲净沥干 ， 党参、黄芪用水浸泡3-5分钟 ， 捞出冲净沥干水分； 所有材料放入电压锅内胆中 ， 加入清水1.5升； 按煲汤档 。食用前加入适量盐调味即可 。
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2、香菇鸡汤：土鸡洗净剁小块 ， 汆烫后捞出；香菇去蒂泡软 ， 红枣洗净 ， 生姜洗净切片；把所有材料放入砂锅 ， 倒入料酒 ， 再加适量清水 ， 烧开后用小火炖1 个小时；最后放精盐、味精调味即可 。
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3、红枣山药鸡汤：鸡洗净剁小块 ， 汆烫后捞出；红枣洗净 ， 将鸡 ， 山药、红枣放到紫砂电饭锅里煲6小时 ， 最后放精盐、味精调味即可 。
4、归耆鸡汤：先将鸡洗净焯水后 ， 另起锅加水 ， 再将鸡放入水中 ， 大火煮开 。接着放入黄耆 ， 和鸡一起炖至1小时 ， 再放入当归 ， 煮约5分钟 ， 并加少许盐、味精调味即可 。
5、白果鸡汤：将鸡洗净切块备用 ， 白果仁用水泡软备用 。将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开 ， 用小火熬半小时 ， 去渣取汁 。将切好的鸡快放入炖锅 ， 倒入药汁 ， 加入白果仁和生姜 ， 大火烧开后转慢火炖3小时 ， 加盐调味即可 。
6、瓦罐鸡汤：鸡切成方块 ， 入冷水锅中 ， 放若干生姜片 ， 几粒花椒 ， 一两枚干红辣椒 ， 待到沸腾 ， 撤去炭火 ， 留微火 ， 搁在炭火炉上温吞吞地煨 。食前加盐 。
7、木耳鸡汤：将鸡剁小块 ， 清洗干净 。干木耳泡半个小时 。然后洗干净 ， 去蒂切小块 。锅中倒冷水 ， 倒入鸡块 ， 加入花椒粒 ， 姜片 ， 葱段 ， 料酒 。大火烧开 ， 撇出浮沫 ， 转小火把鸡块烧八成烂 ， 倒入洗好的木耳 。再加盐小火10分钟就可以出锅了 。
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