咖喱排骨的做法,了解更美味

咖喱排骨现在在我们日常生活当中已经成了非常常见的美食了 , 我们有很多种方法可以用来制作咖喱排骨 , 咖哩排骨味道鲜美 , 香气浓郁 , 无论男女老少都非常的喜欢 。那么 , 到底怎么样才能够使它更好吃呢?

咖喱排骨的做法,了解更美味

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咖喱排骨是一种以排骨为原料 , 咖喱粉2匙,,老抽半匙,淀粉半匙为配料的食物 。
排骨有很高的营养价值 , 排骨味甘咸、性平 , 入脾、胃、肾经;补肾养血 , 滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴 , 润肌肤 , 利二便和止消渴 。
咖喱是由多种香料调配而成的酱料 , 常见于印度菜、泰国菜和日本菜等 , 一般伴随肉类和饭一起吃 。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴 , 最有名的是印度和泰国的烹调方法 , 咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一 。除了茶以外 , 咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料 , 但要指出的是 , 它来自印度 。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的 。

咖喱排骨的做法,了解更美味

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咖喱排骨的做法:
1.食材:排骨(肋排) 。
2.食材:胡萝卜 。
3.食材:快达牌椰浆 。
4.将适量去衣洗净的蒜头放炒锅中 , 倒入适量的粟米油 。
5.放入适量的马来西亚上等咖喱粉 。
6.爆香至出味 。
7.放入去血水洗净的排骨 。
【咖喱排骨的做法,了解更美味】8.煸炒至咖喱包裹着排骨 。
9.倒入整罐椰浆 。
10.炒匀 。

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11.盖锅盖 , 大火煮滚 , 转小火 。
12.期间要时不时炒一下 , 以免粘锅 。
13.看到汤汁已变黄 , 倒入去皮洗净切块的胡萝卜 。
14.再继续用慢火炖 。
15.见到出红油 , 就可放入适量的食盐 , 炒匀 。
16.即可关火 。
17.盛入盘子里 , 上桌后就可美美享用啦!


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