云南茶叶知识十二 普洱茶的仓储
云南茶叶知识十二：普洱茶的仓储
普洱茶分为干仓和湿仓两种普洱茶的存放将直接影响到茶叶的陈化 。传统意义上的普洱茶只有干仓没有湿仓，湿仓是不法茶商急功近利而产生的，湿仓是一种人工催熟的过程，违背自然陈放规律，是不该被提倡的做法 。而干净、通风的存放环境是普洱茶得以很好地转化的前提条件 。
真相：宁选干仓便宜茶，不买锁喉湿仓货 。
白霜和霉怎么区分
白霜和霉怎么区分
针对以上问题茶文化 lhechacom网解答如下：
从表面看，茶叶“白霜”与(推荐阅读：：普洱茶不适合什么人喝，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwwiblackteacn)茶叶发霉都极为神似，不管是白霜，还是霉变，茶叶都会有白色类似发霉的痕迹 。但仔细区分还是有区别的：
“白霜”是白色和无色透明针状结晶，没有其他附着的颜色，非常的纯净，没有异味和杂味，茶叶不会腐烂结块 。
“霉变”是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛 。
普洱茶特殊工艺价值之三种制茶工艺思路
普洱茶特殊工艺价值之三种制茶工艺思路
以普洱茶出现的膏化现象为例，我们知道，普洱茶的后续演变即没有出现绿茶的霉变，也没有出现乌龙茶与红茶的木质化倾向，而表现出“膏化现象” 。而这种“膏化现象”一般是在普洱茶存放五十年以上才逐步显现，存放百年的普洱茶，这种“膏化现象”就更为明显 。目前茶业界有一种错误的观点，认为普洱茶存放五十年，甚至七十年以上，已不具备品饮的价值，其依据主要是以感官审评为主，没有任何化学分析数据为证据，仍然属于主观臆断 。
云南普洱茶是茶树原产地所产
云南普洱茶是茶树原产地所产
云南普洱茶是茶树原产地所产原产地生态环境是最适宜于茶树生长发育的环境，能充分发挥茶树的种性，保持茶叶真性 。表现为云南普洱茶是大叶茶，是乔木型，各种功能性化学成分高于其他茶叶，味最酷，功力凸显，是原生态茶叶 。云南茶区位于云南高原的崇山峻岭之中，社会生产力水平较低，基本没有工业、化学污染，由于云南位于青藏高原的第二台，海拔高，大气飘移污染相对较少，人们特别关注的生态安全性很高 。
没有茶叶的普洱茶
没有茶叶的普洱茶
没有茶叶的普洱茶其实说的就是普洱茶膏，普洱茶膏是将云南特有的乔木大叶种茶叶经过加工与发酵后，通过特殊的方式将茶叶中的纤维物质与茶汁分离，将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级的固态速溶茶 。
【没有茶叶普洱茶,没有茶叶的普洱茶】现代茶膏的制作工艺是在清代宫廷制作工艺的基础上发展起来的一种茶膏制作工艺 。这种方式模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，在更加繁复、细致的工序下，把茶汤的提取和浓缩，控制在常温40摄氏度左右 。利用了芳香物质和活性成分必须在一定温度下挥发和析出的特性，最大限度的将这些茶叶的原有物质有效的溶解到茶汤再收敛成膏 。
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