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【东北大米是杂交水稻吗？】严格意义上说 ， 目前所有水稻品种都是杂交的 。所以 ， 东北米也是混合大米 。比较有名的东北米品种为五优稻4号 ， 具有粒丰富、色苍、质硬、香气浓郁等特点 。
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严格来说 ， 目前包括东北大米在内的所有水稻品种都是混合大米 。我国在“十一五”期间 ， 为了满足日益增长的生活需要 ， 不断开发培育各种优质水稻品种 。其中 ， 比较有名的东北米品种为五优稻4号 。
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东北米属于粳米 ， 主要集中种植在黑龙江、辽宁、吉林等广大平原地区 。这些地区的土壤是极其肥沃的黑土 ， 有充足的光照和雨露 ， 为东北米提供了优质的生长条件 。
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东北大米的主要特点还是颗粒丰富、颜色苍白、质地坚硬、香气浓郁 ， 其中含有非常丰富的直链淀粉、脂肪、维生素等人体必需营养素也是深受人们喜爱的原因之一 。
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