山药怎么做好吃 _怎么

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山药的营养价值是非常丰富的，它的药用价值更是为人们所关注，山药药膳的滋补效果非常好，很多人都喜欢用山药与其他的食材一起炖一些滋补药膳，可是山药怎么做好吃呢？下面我们推荐四种美味山药的做法。

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    山药怎么做好吃
    【紫薯山药粥】
    需要的食材
    紫薯1个，山药1段，冰糖适量，大米1杯。
    做法步骤
【山药怎么做好吃】    1、山药在流水中去皮切成滚刀块。
    2、紫薯去皮切滚刀块。
    3、大米放在电饭锅中，加入适量的水，熬1个小时。
    4、粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可。

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    【凉糕蜜山药】
    需要的食材
    山药1根，山楂糕1小块，蜂蜜适量，糖桂花适量。
    做法步骤
    1、将山药清洗干净，放在蒸锅中，水开后蒸10分钟。
    2、蒸熟后放凉，去皮，切成薄片，平整的摆在盘子里。
    3、山楂糕用模具切成小梅花状，摆在山药上。
    4、一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花，加入一点水稀释一下，搅拌均匀，浇在山药上即可。
    小贴士
    由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏，先蒸后削皮，可以防治过敏。

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    【山药炖鸡汤】
    需要的食材
    农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，料酒、葱姜、盐。
    做法步骤
    1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
    2、将切好饿鸡块放在锅中，加入足量的冷水，烧开，撇去浮沫。
    3、加入一汤匙的料酒，再加入姜片、葱结。
    4、煮开后转小火，加盖，慢炖半个小时。
    5、山药去皮切成小块，放在锅中，继续加盖炖10分钟。
    6、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，最后加盐调味即可。
    小贴士
    1、煲汤，中途不要加水，这样会有损汤的美味。
    2、枸杞不能太早加入，应在起锅前五到十分钟加入，太早加入，会影响枸杞的药性。

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    【蓝莓山药】
    需要的食材
    山药、蓝莓酱。
    做法步骤
    1、山药洗净表面浮土去皮，切成长短相似条状。
    2、放入蒸锅中，大火蒸10—15分钟，直至蒸熟。
    3、取出过凉水至冷却。
    4、山药码入盘中形成井字格，蓝莓酱略加些水稀释，淋在山药条上即可食用。