头泡茶必须倒掉吗
头泡茶必须倒掉吗?
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【老白茶属于普洱茶吗,教你辨别老白茶】分情况“绿茶等比较嫩的不用洗茶头泡不用倒掉,老茶白茶等老茶头泡洗茶要倒掉
白茶可以煮着喝吗
白茶可以煮着喝吗?
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白茶可以煮着喝吗?
白茶具有”一年茶、三年药、七年宝“的美誉,非常建议茶友们煮老白茶 。煮出来的老白茶,有着淡淡的药香或是枣香之味,香气怡人,口感醇厚 。不仅口感佳,功效更强,适用于经常吸烟、喝酒、熬夜、经常使用电脑的都市人群、中老年人及需要延缓衰老的爱美女性 。
教你辨别老白茶
教你辨别老白茶
首先,从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为绿色,转化的过程中呈褐色、深度发酵后则呈黑色 。若是单一的褐色或黑色,则一般为经喷水后再高温发酵的“做旧”茶 。其次,从口感和香气上鉴别,白茶讲究“毫香蜜韵”,3-8年的白茶有荷叶香,8-15年的白茶有枣香,15年以上呈药香 。如果只有陈香却没有其他香气,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,则一般为假的老白茶 。最重要的,就是叶底了 。通过自然氧化、缓慢发酵的老白茶,叶底静脉走水清晰,有活性,而后期加工、造旧的白茶脉络不清晰,用手一捏就烂掉 。
新茶好还是陈茶好
新茶好还是陈茶好?
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新茶和陈茶是相对而言的 。
大体来说,绿茶(随机推荐:白茶属于绿茶吗,学习茶道文化和茶艺教程请关 注:wwwiblackteacn)、黄茶、红茶都不应该超过1年,超过这个时间,茶叶的色、香、味、韵都会减弱 。
黑茶、普洱茶、白茶的陈茶一些则更为贵重,一般认为白茶约在10年,黑茶和普洱茶约在15年,才能达到最佳品饮口感 。
福鼎白茶饼和散茶哪个好 散白茶更好
福鼎白茶饼和散茶哪个好?散白茶更好!
而白茶压饼,则必须经过高温蒸制,做成饼状,则相当于进行了轻微的揉捻 。
从这种角度上看,白茶压饼其实已经破坏了“不炒不揉”的工艺原理 。
试问,这样的白茶,还是那个“黄酮含量最高”的江湖一哥吗?不禁让人打个问号 。君不见,普洱茶压饼陈放之后,其黄酮含量也没有老白茶高呀,压饼岂不自废武功,舍本逐末 。
综上所述,白茶还是踏踏实实地做好散白茶为好吧 。
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