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茶知识

茅山青峰的品质特征与社会评价
茅山青峰的品质特征与社会评价
品质特征
茶叶外形扁平 ， 挺直如剑 ， 色泽绿润 ， 平整光滑 ， 内质香气高爽 ， 鲜嫩高长 ， 汤色绿明 ， 滋味鲜醇 ， 叶底嫩绿明亮完整 。
社会评价
1995年金坛被命名为“中国绿茶（名茶）之乡” 。茅山茶品种多、质量优 ， 其中“茅山青峰”获国家金奖 ， “雨花”“雀舌”获中国首届食品博览会金奖 ， 畅销国内外 ， 金坛茅麓茶场还被定为国家级茶叶良种繁育场 。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

天目湖白茶的特征是什么
天目湖白茶的特征是什么？
其干茶外形似凤羽 ， 故当地也称此茶为“凤茶” 。
天目湖白茶的氨基酸含量在5%-106% ， 是普通绿茶的2-3倍 。
冲泡天目湖白茶采用中投法 ， 初泡用少量的水润茶后 ， 茶叶会浮在水面上 ， 可以先摇晃一下茶杯（也称摇香） ， 再注水冲泡 。
茅山青峰简介
茅山青峰简介
奖项：国家金奖
外文名：不详
定名：1983年
中文名：茅山青峰
产地：金坛市茅麓镇
冲泡方法：两次沏泡法
类型：茶叶
别名：旗枪
简介
茅山青峰茶产于金坛市茅麓镇 。上世纪40年代开始生产 ， 当时称旗枪 。于1983年定今名 。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

白牡丹是什么茶 是白茶还是绿茶
白牡丹是什么茶？是白茶还是绿茶
白牡丹茶是一种非常好喝的茶 ， 它叶张肥嫩 ， 呈波纹状 ， 来自福建省的历史名茶 ， 那么你知道 ， 白牡丹是什么茶？是白茶还是绿茶呢？
白茶属于轻发酵茶 ， 特点是毫色银白 ， 且芽头肥壮 ， 汤色黄亮 ， 滋味鲜醇甘甜 。而我们知道 ， 白茶的种类主要包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等 。
绿茶是属于不发酵茶 ， 它清汤绿叶、滋味收敛 。绿茶的种类非常多 ， 知名的包括信阳毛尖、西湖龙井、黄山毛峰等 。
因此总结来说 ， 白牡丹是白茶 ， 而不是绿茶 ， 白牡丹茶叶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料 ， 经传统工艺加工而成的 。
白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶白茶属于什么茶种
白茶是什么茶?白茶属于什么茶种白茶是是汉族茶农创制的传统名茶 ， 是我国的六大茶类之一 ， 指一种采摘后不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。白茶属微发酵茶 。
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