老白茶是什么茶
老白茶是什么茶
老白茶冲泡时要用100℃的沸水 。为了保持茶叶的芳香 ， 泡茶最好选用金属离子含量低的“软水” ， 如纯净水和高品质的矿泉水 。第一次冲泡老白茶 ， 要用3秒钟快速洗茶 。先把5克左右的茶叶放入杯中 ， 倒入开水 ， 过一会儿把水倒掉 ， 再倒入开水 ， 盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质 ， 而且使泡出的茶汤更香醇 。后续冲泡时间逐泡加长 。老白茶一般用专业的茶具来泡 ， 紫砂壶、盖碗杯都可以 ， 投放量一般为5克左右 。
此外 ， 老白茶还可煮饮 ， 尤其在冬天 。把煮茶壶加水至壶身的三分之二 ， 加热至沸腾 ， 依壶身的大小投茶三到五克 。用文火慢熬 ， 保持茶汤不变冷 ， 茶汤的颜色变深就可以出汤了 。
新白茶和老白茶区别
【煮白茶功效,新白茶可以煮吗】新白茶和老白茶区别
老白茶的香气清幽略带毫香 ， 且头泡带有淡淡的中药香味 ， 数秒亦可醒神 ， 口味醇厚带有清甜充斥于口中；新茶毫香幽幽 ， 带有鲜爽滋味 ， 口感较为清淡 ， 有茶青的生叶味 ， 清甜回甘 ， 茶香怡人 。
老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深 。
4耐泡程度
老白茶是耐冲泡的可祛风寒 ， 在普通泡法下可达二十余泡且到后面仍然滋味尚佳 ， 有条件的可以用来煮 ， 老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡 ， 七泡且滋味尚佳 ， 乃为新茶上品 。
老白茶如何煮饮更好喝
老白茶如何煮饮更好喝？
老白茶如何煮饮更好喝？
老白茶可以先冲泡几次再煮 ， 冲到五次左右 ， 置入耐热玻璃壶或者陶壶 ， 10克的茶大概加500ml水 ， 煮开之后调成小火 ， 慢煮两分钟 ， 根据个人喜好的浓淡调整茶量和煮的时间即可 。煮出来的老白茶 ， 喝起来醇香十足 ， 有淡淡的枣香或者药香 ， 喝完感觉温暖、舒畅 。
红色的白茶是老白茶 ， 如何分辨新白茶和老白茶呢
红色的白茶是老白茶 ， 如何分辨新白茶和老白茶呢
新茶毫香幽幽 ， 带有鲜爽滋味 ， 口感较为清淡有茶青的生叶味 ， 清甜回甘 ， 茶香怡人 。老白茶茶汤颜色较新茶的杏黄深 。
茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的 ， 可祛风寒 ， 在普通泡法下可达二十余泡 ， 且到后面仍然滋味尚佳 ， 有条件的可以用来煮 ， 老白茶用紫砂壶煮才能完全显现出它的神韵和精髓；新茶可依从个人习惯泡 ， 七泡且滋味尚佳 ， 乃为新茶上品 。
变成红色的老白茶的价值是很高的 ， 所以市场上有很多假的老白茶 ， 需要提醒大家的是在购买的时候要注意区分 。
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